Jak gotować kurczaka w galarecie?

Cóż, świąteczny stół zakończyć bez wypełniacza? Kucharz to danie jest dużo łatwiejsze niż salceson, a smak ma nic on nie zgodzić! A dla tych, którzy naprawdę następująco dodatkowych kalorii i sylwetkę, pokażemy, jak gotować kurczaka w galarecie.

Galaretek kurczaka bez żelatyny

składniki:

mięso kurczaka - 1,5 kg;
kurczaka stopy - 600 g;
Marchew - 1 szt.;
Kukurydza w puszkach - 3 łyżki. łyżki;
konserwy groszkiem - 2 łyżki. łyżki;
Cebula - 1 szt.;
sól, przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Jak zrobić kurczaka w galarecie? Zapoznaj się z tuszy kurczaka lub mięso z kurczaka, przetwarzane i pokroić na małe kawałki. Składany garnek, wlać zimnej wody, dodać kurze łapki, oczyszczone marchew i cebulę w łusce. Postawić na średnim ogniu, czekając do wrzenia, zdjąć pianę i gotować około 1 godzinę przy zamkniętej pokrywie. Na koniec doprawić solą do smaku, doprawić ziołami i umieścić liść laurowy. Oddzielamy gotowanego mięsa od kości i wymieszać z konserwowanych zielony groszek, kukurydza, mielona z marchwi. Następnie mieszaninę rozkładowi w formochkam wypełnić bulionu ostyvshim i umieszczone w lodówce do całkowitego zestalenia. Schłodzoną kurczaka galaretek delikatnie rozprowadza się na płaskiej płytce obracania formy do góry dnem. Przed podaniem udekorować danie ze świeżymi ziołami według własnego uznania.

Galarecie multivarka kurczaka

składniki:

piersi kurczaka - 600 g;
ud kurczaka - 3 sztuki;.
soli, przypraw - smak;
Przegotowanej wody - 0,5 x
Żelatyna - 10 g;

pietruszka, żurawina - dla dekoracji.

przygotowanie

Jak gotować kurczaka w galarecie multivarka? Aby rozpocząć umieścić w kurczaka Multivarki filiżanki soli, doprawione przyprawami, wlać wodę i obejmują tryb „hartowanie” za 40 minut. Następnie delikatnie gat piersi kurczaka, ud, obsushivayut ręcznik, pocięto na paski i ułożone w formie. Top ozdobić świeżymi żurawiny i pietruszki. Teraz zrobić nadzienie. Aby to zrobić, filtr bulionu, lekko ogrzane w multivarka i dodać nasączoną roztworem żelatyny w wodzie. Wszystko wymieszać, doprowadzić mieszaninę do gorąco, ale nie gotować! Uzyskany rosół dokładnie wlać kurczaka, umieszczone w lodówce do całkowitego zestalenia. Przed podaniem przewracać postaci z nadzieniem na płaskim naczyniu i dokładnie je usunąć! Pocięte na kawałki i cieszyć się zaskakująco delikatny i niepowtarzalny smak!