Lazy rolki kapusty na patelni

Gołąbki - danie smaczne, pożywne i satysfakcjonujące, doskonale nadaje się zarówno do stacjonarnych uroczystych wydarzeń rytualnych i święta, a także do codziennego menu rodziny, ale ... bardziej kłopotliwe w przygotowaniu.

Kiedy myślisz, że konieczne jest, aby najpierw przygotować farsz (który jest kilka kroków: czyste, chop, fry), następnie zdemontować kapustę na liściach, parzona je we wrzątku, a następnie złożyć te liście nadziewane, a następnie ostrożnie umieścić je w garnku, wlać gorącą wodę do wrzenia aż do czasu.

Nadziewane i gotowe do gotowania, które liście kapusty (w przeciwieństwie do tych, które użyto dla winogron), wykazują pewną tendencję właściwości skomplikowane użyto rozwijać, można powiedzieć, zasadniczo samorzutnie podczas przechodzenia z formy na płycie. A czasami rozwijają się podczas jedzenia.

Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie te rzeczy są ukształtowane w umysł chce spróbować kapustę, ale nie chcą zajmować się specjalnego przygotowania żywności, co prowadzi do niezwykłych pomysłów alternatywnych receptur.

Dobra alternatywa - „Lazy” nadziewane na patelni, przepis łatwy i prosty. Powiemy Ci, jak upiec, a raczej gołąbki dusić na patelni.

Liście kapusty nadziewane, duszone w garnku

składniki:

• mięsa mielonego (korzystnie miesza się z różnych gatunków zwierząt, mięsa) - 600 g;
• kapusty - 400-500 g;
• cebule - 1-2 szt.;
• Marchew - 1 szt.;
• Olej lub tłuszcz (wieprzowina lub mięso z kurczaka, na przykład);
• Fig gotowane krucha - pojemność 1 kubka 150-200 ml;
• koncentrat pomidorowy - 1-2 łyżki. łyżki;
• Suche mielone przyprawy;
• Świeże zioła są różne;
• śmietana;
• czosnek;
• gorący czerwony pieprz.

przygotowanie

Będziemy wyciąć cebulę czwartym dzwonku, a marchew - drobne paseczki lub kratkę. Nashinkuem kapusta. Byłoby miło po prostu zgniotu ręce lekko prisolit i zalać wrzątkiem na sok wyszedł, które mogą produkować charakterystyczną gorycz, jednak nie jest obowiązkowe. Jeśli nie niech ten krok, my trzymać rozdrobnione kapusty we wrzątku przez 5 minut, a następnie rzuca na durszlak, opłukać i delikatnie ścisnąć.

Cebula i marchew lekko smażone na patelni, aż ładnie złotego koloru. Dodać mielone mięso i przyprawy. Zmniejszenie ciepła i gotować mieszając od czasu do czasu przez 5-8 minuty. Teraz dodać kapustę i dusić razem przez kolejne 15 minut (niektóre woda może być uzupełniany w razie potrzeby). Na samym końcu procesu, dodać ugotowany ryż i pokrojone warzywa. Wymieszać i gotować wszystko razem przez inną parę minut. Można dodać 1-2 łyżki pomidorów, ale ta funkcja jest opcjonalna. To jest to - podobnie jak wszystkie genialne.

Doprawić śmietaną zmuszony przez ręcznej prasy czosnku i czerwonej papryki (to sos serwowane jest oddzielnie).

To może być nieco skomplikować przepis - dostaniesz trochę bardziej interesująca.

Receptura lazy rolek kapusty na patelni

przygotowanie

Przestrzegamy wszystkich proporcjach, tylko shinkuem kapustę drobno początkowo. Do wykazu składników, dodać 1-2 jajka, nadal potrzebujemy trochę mąki.

Po przygotowaliśmy „kasza” wszystkich składników na patelni, ostudzić go w takim stopniu, aby móc manipulować ręce. Dodać jajka, wymieszać i formę powstałego „płatki owsiane” coś jak kotlety schabowy lub podłużne.

Te stosunkowo „leniwe gołąbki” jak można smażyć na patelni i piec w piekarniku. Wcześniej, oczywiście, tłuszcz lub olej smaruje kształt ogniotrwałej lub (PAN). Albo można położyć dno wysmarowanej papierem do pieczenia, a następnie położyć się, by tak rzec, kotlety Golubtsova na wierzchu. Piec w temperaturze około 180-200 ° C przez 20-25 minut. służyć kwaśna śmietana.