Pieczeń z grzybami

Pieczeń jest prawdziwą ozdobą każdego stołu, chociaż proces ich wytwarzania jest bardzo skomplikowane i pracochłonne. Ale ze względu na smaczne potrawy w kuchni powinny pozostać kilka dodatkowych godzin. Twoi goście będą po prostu zachwyceni soczyste pieczeń faszerowana grzybami i natychmiast wymaga przepis tej niezwykłej i wykwintnych potraw.

Przepis pieczeń z grzybami

składniki:

pulpy wieprzowina - 1 kg;
grzyby - 300 g;
Ser - 100 g;
cebula - 1 szt;.
Czosnek - 2 ząbki;
olej roślinny;
przyprawy i zioła - do smaku.

przygotowanie

Oto prosty sposób gotować pieczeń mięsna z grzybami. Mięso przemywa dobrze obsushivayut ręcznik. Następnie wzdłuż całego kawałka wykonujemy głębokie cięcia do około połowy grubości mięsa. Wtedy prawo wieprzowina nacięcie i lewo, bez cięcia poprzez sztukę do końca, pozostawiając małą ścianę. Teraz ostrożnie odwinąć warstwy mięsa, przykryć jego jedzenie plenochkoj i odpychają. Następnie natrzeć solą i pieprzem i odłożyć na bok.

Następnie przystępujemy do przygotowania nadzienia. Grzyby są uporządkowane, przemyto i obsushivayut. Cebuli drobno shinkuem półkola. Zieleni szlifowania noża. Czosnek czysty i przejść przez prasę. Ser rub na dużą terochku. Na patelni z niewielką ilością masła, podsmażyć pieczarki do złotego. W oddzielnej patelni passeruem cebuli. Teraz połączyć pieczarki z cebulą, dodać sól, pieprz do smaku i trochę wystygnie roślinnego pieczenia. Dodać zmiażdżony czosnek, ser, zioła i dobrą masę wymieszać. Umieścić nadzienie mięso grzyb, równomierne rozprowadzenie i zwracamy szczelne i schludny rolki, upewniając się, że wszystko wewnątrz było w środku.

Następnie, bandaże rolka nici, kotwienia krawędzie wykałaczki i leży w dobrze ogrzanym olejem patelni. Smażyć na dużym ogniu ze wszystkich stron, na pyszne i rumianej wygląd.

Następnie delikatnie przesuwa mięsa bułka z pieczarkami w natłuszczonej olejem do pieczenia i wysłać je w piekarniku przez około 1,5 godziny. Piec naczynia w temperaturze od około 180 stopni, gdy rolka jest dobrze rumiane przykryć folią i pieczone w dalszym ciągu aż do całkowicie ugotowane.

Pod koniec gotowania, ostrożnie zdjąć folię i drobne. Rolka gotowy ostrożnie usuwa się z pieca, daje to postać do ochłodzenia w ciągu około 15 minut, a następnie tnie się na plastry i podawać na gorąco i schłodzone.

przepis pieczeń z grzybami i jajkiem

składniki:

pulpy wieprzowina - 800 g;
jajka - 3 szt;.
grzyby - 5 szt.;
świeżego szpinaku - 450 g;
ciecz miodu - 50 ml;
Czosnek - 3 ząbki;
przyprawy.

przygotowanie

Tak, gotowane jajka z góry wrzenia, chłodnym i jasnym z powłoki. Świeży szpinak przemyto i rozprowadzono na cedzidło do opróżniania i zamrożono - wstępnie odtajania. Czosnek czysty iw shinkuem lub wyciskanie przez prasę. Wieprzowina oraz przemywa się, suszy i cięcie nożem w prostokąt. Pokrycie mięsa i żywności plyonochku starannie odpychają młotkiem.

Następnie zdjąć folię i mięso solą i posypać żadnych przypraw. Grzyby MY, jak gotować pieczeń z grzybami Traktujemy, shinkuem cienkie plasterki. Rozdrobnione szpinak rozprowadzić równomiernie na mięsie, grzyby rozłożenia góry i wzdłuż jednego końca ukształtowania szwu obrane mięso siekane jaj. Możemy wyłączyć wszystkie rolki i przymocować krawędzi wykałaczkami.

Teraz przesunąć go w formie i ustawiony równomiernie w ciągu 1 godziny w piecu, w tym od temperatury około 190 ° C. Po tym smaruje klopsy z miodem i wysłać piec jeszcze przez jedną godzinę. Przed podaniem, cięte wykończone danie na małe plasterki i posypać świeżymi ziołami.