Pieczeń w teście

pieczeń mięsna w teście - oryginalny i bardzo eleganckie danie, które doskonale wyglądają na świątecznym stole. On nie jest wcale trudne, jak się okazuje bardzo smaczne i piękne!

Pieczeń mięso mielone z dodatkiem jajka w cieście

składniki:

• ciasto francuskie - 400 g;
• mielona wołowina - 550 g;
• Krem - 100 ml;
• Grzyby - 150 g;
• jajko - 4 szt;.
• surowe jajko - 2 szt;.
• pokruszone krakersy - 2 łyżki. łyżki;
• śwież - 1 wiązka;
• przyprawy;
• mleko - 1 łyżka. łyżka;
• żółtka - 1 szt.

przygotowanie

Jak przyrządzić pieczeń w cieście? Grzyby przetwarzane, przemyto i drobno shinkuem. Zieleni płukania, wymieszać i szlifowania noża. W misce rozłożyć farsz, dodać surowe jajko, umieścić śmietana, grzyby i zioła. Następnie dodać bułkę tartą, sól i zagnieść masę. ciasto francuskie rozwałkować, rozłożyć na środku trochę nadzienia, następnie obrane jajka i przykryć cały pozostały farsz. Brzegi ciasta wznosi się do góry i mają dobre zaschipyvaem. Spread obrabianego na płaszcz pieczenia z utartych żółtek z mlekiem i piec pieczeń z jajkiem w cieście przez 45 minut.

Pieczeń w cieście, pieczone w piekarniku

składniki:

• zawierający ciasto - 500 g;
• masła - 100 g;
• mielona wołowina - 400 g;
• jajko - 1 szt;.
• Ser - 100 g;
• Marchew - 1 szt.;
• cebula - 1 szt;.
• Grzyby - 200 g;
• suchego białego wina - 1 łyżka,.
• Bulion - 100 ml;
• bakłażan - 1 szt;.
• cukinia - 1 szt;.
• Czosnek - 2 ząbki;
• olej oliwkowy;
• przyprawy.

przygotowanie

Wszystkie warzywa są uprawiane, wyczyszczone i pokroić w cienkie pierścienie, podsalivaya do smaku. W głębokim rondlu Rozgrzewa oleju roślinnego i passeruem na nim aż przezroczyste cebuli i marchwi. Następnie rozłożyć mielonego smażone 5 minut i wlać bulionu. Wszystko miesza się i gdy mieszanina zaczyna wrzeć, dodać wino i alkohol odparowano 2-3 minut. Tym razem na osobnej patelni podsmażyć pieczarki sucho, a następnie wlać trochę masła i dodać bakłażan, paprykę i cukinię. Brown warzywa 10 minut i mieszaninę reakcyjną łączy się z masy mięsnej. Doprawić ser, przyprawy i zagnieść farszu. Przełóż ciasto na pergaminie, nasmarować powierzchnię z masłem i rozłożyć nadzienie. Następnie podnosimy ostrożnie krawędzie i kolej. Promazyvayut Meat Loaf z mięsa mielonego w cieście z ubitym jajkiem i wysłać do rozgrzanego piekarnika na 30 minut.

Wideo: Pieczeń w cieście francuskim.

Wideo: Bardzo szybki, smaczny-warstwowa Pieczeń