Suflet ryby

Podmuch ryby - rozkosznie miękkie i produkt dietetyczny. Może być stosowany w żywieniu klinicznym, jak również u dzieci. Jako danie jest doskonały tłuczone ziemniaki i sałatki ze świeżych warzyw. Przekonajmy się z wami przepisy na suflet ryby.

Suflet ryby w piekarniku

składniki:

Filety rybne - 300 g;
jajko - 1 szt;.
Sól - szczypta;
Krem - 100 ml;
kasza manna - 1 łyżka. łyżka;
serek - do smaku.

przygotowanie

Aby przygotować Suflet filety ryb rozmrożono, przemyto i tnie na małe kawałki. Zemleć je w mieszalniku do uzyskania jednolitej masy. Teraz podjąć trzepaczki jaj i jego dobrą miksera, dodać śmietanę, sól i kaszę. Wszystko dokładnie wymieszać. W misce ze śmietaną i mieszaniny jaj rozprzestrzeniania mielone filetów rybnych i wyrabiać łyżką. Niewielką łyżką ciast i pieczono w temperaturze 160 stopni w stosunku do światła rzut oka. Następnie wyciągnij souffle, chłodny i smarować na szczycie twarogiem.

Ryby suflet w podwójnej kotła

składniki:

żerdź - 500 g;
masło - 100 g;
mąka - 1 łyżka. łyżka;
Jaj - 2 szt;.
mleko - 120 ml;
Sól - szczypta;
woda - 50 ml.

przygotowanie

jeszcze jeden prosty sposób, aby gotować souffle ryb. Ryba jest czyszczona ze skóry i kości. Filet dobrze przemywa zimną wodą i starannie podzielić na dwie części. Połowa umieścić filety rybne w garnku i napełnić go wodą. Sandacz gotować na małym ogniu do miękkości. Po tym, położyć rybę na talerzu i ostudzić. Teraz przekręcić przez maszynkę do mięsa surowego i gotowanego fileta z sandacza. Wlać do kovshichek mleka i doprowadzić ją do wrzenia. Mąki miesza się z zimną wodą, gładkie i lekko go wprowadzić do gorącego mleka. Dajemy wszystko do wrzenia, ciągle mieszając, a następnie wyłączyć ogień.

Gotowy sos ostudzić i wymieszać z mielonym ryb. Żółtka oddzielić od białek i dodać do masy rybnego wraz z roztopionym masłem. Pojemność z białek jaj przykryć pokrywką i umieścić w lodówce. Następnie dokładnie ubij je aż do grubej pianki, i wprowadza do masy sufletem delikatnie mieszając wszystkie z góry na dół. Sól i pieprz do smaku. Postać smaru parowca z masłem i szerzyć ją w cieście ryb. Gotowanie podmuch ryby pary wodnej przez 30 minut. Gotową danie trochę chłodny i rozłożone kształtu na talerzu. Wlać suflet z roztopionym masłem i podawać.

Ryby suflet w multivarka

składniki:

Filety rybne - 600 g;
majonez - 1 łyżka. łyżka;
śmietana - 1 łyżka. łyżka;
Żarówka - 2 szt;.
Jaj - 2 szt;.
mąka - 3 łyżki. łyżki;
chleb - 1 szt;
sól i pieprz - smak;
mleko;
olej roślinny.

przygotowanie

Filety rybne i dokładnie umyć. Cebula oczyszczone z łuski i biały chleb moczony w mleku. W misce blendera umieścić filety, cebula, chleb, śmietana, jajka, dodać mąkę, domowy majonez, solą i pieprzem. Wszystkie szlifowania przez 5 minut, do uzyskania jednolitej masy. Miska Multivarki olejów smarowych, rozłożyć ciężar gotowane ryby i ustawić program 1,5 godzinny „Bake”. Po jakimś czasie, możemy przełączyć się na „Ogrzewanie” i gotować jeszcze przez 15 minut.

Ryby suflet z kremem

składniki:

COD - 500 g;
Sól - szczypta;
jajka - 3 szt;.
Rozmaryn - 1 kołek;
rukola - 50 g;

Krem - 100 ml.

przygotowanie

Dorsz umieścić razem z rozmarynem w zimnej wodzie, doprowadzić do wrzenia, po czym woda jest odprowadzana. Przesuwamy kawałki ryby w misce blendera i zmielić aż będzie gładkie. Białka z soli trzepaczką aż do grubości pianki. Żółtka wymieszać ze śmietaną i dodać do ryby. Rukola zemleć i połączyć z dorsza. Teraz ryby delikatnie rozprowadzić ubite białka i wymieszać. formy do pieczenia smaruje masłem, posmarować masą ryb i piec w temperaturze 200 stopni 20 minut.