Ser suflet

Kiedy chcesz zaskoczyć swoich gości pyszne danie, które w tym przypadku będzie wyglądać jak dzieło sztuki, najlepsze przekąski niż ser suflet można znaleźć.

Ser suflet - przepis

składniki:

Jajka - 2 szt.;
Ser stałe - 100 g;
mleko - 130 ml;
mąka - 4 łyżki. łyżki;
sól i zioła prowansalskie - do smaku.

przygotowanie

Żółtka oddzielić od białka i ostatnim bicie solą w ścisłej piany. Ser trzeć na małej tarce. Żółtka połączyć z ziołami prowansalskimi, mąki i pół porcji mleka. Dobry zacier mieszaninę do sprawnego sostoyaniya.Zatem dodania reszt Ser i mleka, zmieszanie całości, a następnie ostrożnie włożyć białek. Umieścić naczynie w piecu nagrzanym do 180 stopni, a pary przez 15-20 minut.

Ser suflet w języku francuskim

Ser suflet przygotowany według receptury uzyskuje się bardziej tłuste, dzięki zawartości masła i bardziej oryginalne dzięki czosnku i gałki muszkatołowej.

składniki:

Ser stałe - 300 g;
mleko - 2 łyżki,.
masło - 100 g;
Jaja - 5 szt.;
mąka - Art;.
gałka muszkatołowa, sól, pieprz - smak;
Czosnek - 1 ząbek.

przygotowanie

Posiekać czosnek. mąka smażyć na maśle przez kilka minut, a potem, stopniowo, typ w gorącym mlekiem, stale mieszając, aby uniknąć grudek. Dodanie do mieszaniny z gałki muszkatołowej, sól, pieprz i czosnku do wrzenia i zdjąć z ognia.

Żółtka oddzielić od białek, schłodzić i trzepaczką w ostatnich piany. Ser ruszt. Połączyć mieszaninę mleka mąkę z tartym serem i żółtek jaj. Dobrze wymieszać, a następnie wprowadzić pianę i wymieszać ponownie. Formy do pieczenia szczotką z masłem i posypać mąką, rozłożyć na suflet i umieścić w piekarniku.

Gotować potrawę w temperaturze 200 stopni 15-20 minut, aż złoty. Pozostawić do ostygnięcia i służyć nieznacznie.

Polecamy również spróbować przygotować kilka opcji deser suflet, takich jak Twaróg suflet lub nawet ciasto suflet.