Jak gotować souffle?

Delikatne domowe suflet z pewnością zadowoli ciebie i twój dom dla swojego delikatnego smaku i oryginalności. Może on być wytwarzany z każdego mięsa lub ryby, podawane ze świeżymi warzywami i ulubionym sosem.

Wszystkie niuanse tworzenia Ten skromny potrawy dowiesz się z naszych receptur.

Jak gotować wołowinę souffle w domu?

składniki:

• każdy mięsa - 550 g;
• marchew (opcjonalny) - 55 g;
• Jajka - 3 szt.;
• mleko - 210 ml;
• Krem - 210 ml;
• ser twardy - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• sól - 10 g lub smaku;
• masło - '10

przygotowanie

Wszelkie mięso do smaku praniu horoshenechko, położyć na patelni, wlać wodę i gotować do miękkości. W razie potrzeby można dodać podczas gotowania marchewki czyścić. Następnie zawartość patelni ostygnięcia na trochę, i dostarczyć mięso od kości, jeśli to konieczne. My mielenia go z marchwi możliwie precyzyjne za pomocą mieszalnika lub przejść kilka razy przez maszynkę do mięsa.

Wlać mleka i śmietany do otrzymanej smaku masy mielonej soli, pieprz i dokładnie wymieszać. Teraz wprowadź bita aż puszyste jaj i delikatnie wymieszać.

Pieczenia naczynia odpowiedniej wielkości płaszcz z masłem i rozprowadzić go w przygotowanej mieszaninie. Fani ser crust zalecane na tym etapie naczynia pritrusit przeszła przez tarce ser twardy.

Zdefiniuj danie w nagrzanym do 195 stopni piekarniku przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut. Gotowość w celu określenia suflet na suchą drewnianych odpryskiwania.

Schłodzono trochę SOUFFLE cięty na odcinki plastry i służyć świeże, gotowane lub pieczone warzywa.

Jak gotować suflet ryby w kuchence mikrofalowej?

składniki:

• wszystkie filety rybne - 275 g;
• śmietana 20% - 25 ml;
• Mąka - 45-60 g;
• ser - 45 g;
• Jajka - 2 szt.;
• Cebula - 65 g;
• papryka - 55 g;
• Olej roślinny - 45 ml;
• sól - smak;
• przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Filety rybne i cebule obrane i drobno posiekane olej roślinny pripuskayut na patelni pod pokrywą pre-solone i przyprawione zmielony czarny pieprz i zioła. Dajemy filety z cebuli do całkowitego ostygnięcia, dodać śmietanę, żółtka, mąkę i złamać to wszystko dobrze w blenderze.

Teraz rzut melenko pieprz posiekane i przepuszcza przez tarce serów twardych, mieszając i delikatnie wprowadzają przeniesiono do białek grubości pianki. Odebrane kubek masy wypełniającej lub form nadających się do wytwarzania w piecu mikrofalowym, wypełniając je w połowie. Upiec suflet w kuchence mikrofalowej w średniej mocy od trzech do pięciu minut lub do miękkości.

Wideo: SOUFFLE "mleko gołębia"

Film: Jak zrobić kremowy suflet