Sałatka z rzodkiewką i jajkiem

Choć rzodkiewki sezonu nie dobiegła końca, chwyć przygotowanie ciekawych sałatki, w oparciu o kilka prostych korzeni i jaj. Poniżej dzielimy się z wami kilka prostych i sprawdzonych receptur.

Sałatka z rzodkiewką i jajkami

składniki:

jaja - 8 szt.;
Grecki jogurt (lub kwaśna śmietana) - 1/2 V,.
Musztardy Dijon - 2 łyżki. łyżki;
rzodkiew - 200 g;
szczypiorek - 1 belki;
sól i pieprz - smak;
kiełki;
chleb pełnoziarnisty.

przygotowanie

Ugotować jajka na twardo, ostudzić i jasne. Obrane jajka pokroić w dużą kostkę i umieścić w salaterce. Rzodkiewka posiekać użyciu krajalnicy lub ostrego noża, cienkie plasterki. Drobno cięte zielonej cebuli. Wymieszać Rzodkiew i zielonych z jajkiem i ubrany cały kwaśną śmietaną (jogurtem) sos musztarda, przyprawione do smaku solą i pieprzem.

Pokrojony chleb patelni do smażenia bez oleju, położył na wierzchu garścią kiełków roślin strączkowych (opcjonalnie) oraz warstwą naszej sałaty. Przykryć drugą warstwę chleba kanapki i apetytu jemy.

Sałatka z ogórka, rzodkiewki i jajkiem

składniki:

cykorii - 2 głowy;
ogórek - 1 szt;.
rzodkiewki - 1 garści;
szczypiorek - 1 belki;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
majonez - 1 łyżka. łyżka;
pietruszki - 1 kilka;
Jajka - 3 szt.;
anchois - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Ogórek i rzodkiewka pocieranie na grubej tarce lub pocięte paski. Cykoria demontować na liściach, umyć dokładnie i również pokroić w cienkie paski. Strzępić zielonej cebuli i wymieszać wszystkie składniki w salaterce.

Ugotować jajka na twardo, ostudzić, czyste i pokroić w ćwiartki. Przy użyciu miksera ubić masło, majonez, anchois i pietruszkę. Powstałą mieszaninę opatrunek z soku cytrynowego, soli i pieprzu, a następnie wymieszać z surówką. Na wierzchu gotowego naczynia ułożone z posiekanym jajkiem i służyć Sałatka z ogórków, jajka i rzodkiewka przy stole.

Rzodkiewka sałatka z jajkiem

składniki:

jaja kacze - 2 szt.;
orzeszki ziemne - 2 łyżki. łyżki;
czerwona cebula - 1 szt;.
groszek - 1 st.;
Ziemniaki - 500 g;
rzodkiew - 4-6 sztuk,.
Marchew - 1 szt.;
szczypiorek, pietruszka, tymiankowy;
sól i pieprz - smak;
. Musztarda Dijon - 1 łyżeczka;
. Pełnoziarnistych gorczyca - 1 łyżeczka;
sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
oliwa z oliwek - 1/3 sztuki.

przygotowanie

Ugotować jajka na twardo i pokroić grubo. fry orzechowe i grubo posiekane także nożem. Groch, marchew (małe) blansheruem 3 minut we wrzącej wodzie, po czym ostudzono i cięcia kostek, marchwi lub cienkich pasków. Ugotować ziemniaki, aż gotowane i pokrojone na połówki lub ćwiartki. Drobno posiekanej zieleniny. Wymieszać wszystkie składniki w salaterce.

W mieszalniku pokonać dwa rodzaje musztardy z soku z cytryny, olej, sól, pieprz. Wlać sos sałatkowy i wymieszać musztardę. Powyżej rozkładają Cienka czerwona cebuli.

Sałatka z rzodkiewką i jajkami

składniki:

jabłka - 2 szt.;
sok z 1/2 cytryny;
kopru włoskiego - 2 szt;.
rzodkiewka - 4-5 szt;.
Jaja - 4 szt.;
koper;
sól i pieprz - smak;

rzeżucha sałatki - 1 kilka;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
. Gorczycy - 1 łyżeczka;
Ocet. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Jabłka rozdrabniana taśm lub wcierać w grubej tarce. Koper rzodkiewki i pokroić w cienkie plasterki użyciem krajalnicy i posypane sok z cytryny natychmiast po cięciu. jaja ugotować "w worku", Fajne, czyste i przeciąć na pół.

Z korony ubij wszystkie składniki do napełniania, z wytworzeniem jednorodnej emulsji. Doprawić solą i pieprzem do smaku sos.

Na dnie salaterki wkładać ani grosza z rzeżuchy i koperkiem, pierwsze miejsce pokrojone warzywa i zalać cały sos. Koronowany naczynia pół jaja kurze.