Tort z cebulą

Ciasta, w których głównym składnikiem jest łuk wypełniacz - smaczne użyteczne i spełniające produkty pieczone.

Opcje ciasta z farszem cebulowym znany i popularny w tradycji kulinarnych różnych narodów. Oczywiście, warianty regionalne i krajowe placki z cebulą i inny dodając różne inne składniki, których stosowanie jest charakterystyczne dla jednej lub innego krajowego tradycji kulinarnych obszaru, indywidualnych preferencji rodzinnych. Do napełniania używać różnych podgatunków i odmian cebuli, cebulki siebie i młode pędy. Ciasta, torty z cebuli może też być inaczej: łuszcząca się lub cząber, drożdże lub każda inna. Jednak jeszcze lepiej, aby ciasto było pikantne, jak sam łuk zawiera wystarczającej ilości naturalnego cukru użytecznego.

Powiemy Ci jak przygotować tort z cebuli.

Tort z cebulą i jajkiem

składniki:

gotowe podłoże do ciasta drożdżowego lub pikantne zaciągnięciu - 500 g;
cebule jakiejkolwiek odmiany - PCS. 1-3;
świeżego kurczaka jajko - 2-3 szt;.
Różne Świeże zioła (pietruszka, kolendry, koper i in.);
śmietana Naturalne - około 200-300 ml;
ser twardy - 150-200 g;
Mąka z pszenicy (zwłaszcza całych ziaren);
Czosnek - 2-3 ząbki;
dla oleju smarowego.

przygotowanie

Włożyć jajka ugotować, następnie schłodzić je i czyścić.

Będziemy potrzebować płytki kształt ogniotrwałej o gładkich krawędziach. Bułka z części testu nie jest zbyt cienka warstwa. Rozprzestrzenił się podłoże w formie natłuszczonej tak, że krawędź placka nieco ponad obrzeża. Niech rasstaivaetsya.

Jajka na twardo nie kruszą się bardzo drobno. Cebuli i kotlet dokładnie oczyścić i / lub pocięte w pierścienie lub pół czwartym sygnale.

Połączyć posiekane jajka z posiekaną cebulę, dodać śmietanę i kilka (3-5) łyżki mąki. Wypełnienie nie powinna być zbyt gruba, albo odwrotnie, wodnisty. Można tylko prisolit tej mieszaniny i sezon z suchych zmielonych przypraw. Wymieszać wszystko. Napełnić wypełnienie podłoża. Top wlać równomierne wypełnienie drugą warstwę mieszaniny pociętych ziół i czosnek tarty ser (użyciu 2 / 3-3 / 4 sera). Pozostałej ciasto wałkuje się warstwy o odpowiedniej wielkości i kształcie, tylko nieznacznie cieńsze od podłoża. Nakładania, przykryć kołowy zbiornik ten szczelnie zaschipyvaem krawędzi. Jeśli to konieczne, przycinanie krawędzi nożem. Wypełnienia kołowy z cebuli piec w piecu w ciągu około 25-30 minut w temperaturze 180-200 ° C,

pie gotowość do zdefiniowania na wygląd powierzchni, należy czerwienić. Powierzchnia gotowego ciasto płaszcz z gorącym masłem i posypane tartym serem, to podplava i przyklejają się do powierzchni. Przed cięcia ciasta jest konieczne, aby nadać jej trochę chłodny.

Działając w przybliżeniu ten sam przepis, można gotować pyszny tort z porem i serem feta.

W tej postaci, to na pewno nie potrzebują startego twardego sera.

Puff placki ciasta z dobrze zasilany cebulowa, ryby lub bulionu mięsnego.