Placek z ciasta drożdżowego łuszcząca

Dobrze znany jest fakt, że domowe ciasta dla produktów commerce konkurować nie może. Ten artykuł pokaże, jak zrobić ciasto z łuszcząca ciasta drożdżowego.

Przepis na ciasto z francuskiego ciasta z jabłkami bezdrożżowego

składniki:

Na ciasto:

mąka - 700 g;
oleju - 360 g;
Sól - szczypta;
mleko - 360 ml;
suche drożdże - 10 g;
piasek Cukier - 100 g

Do napełniania:

słodko kwaśną jabłkowy - 3 kg;
piasek cukru - 200 g;
Lekkie rodzynki - 100 g;
oleju - 100 g;
cynamon - łyżeczki ;.
sok z cytryny.

przygotowanie

Przesiać mąkę umieścić soli, 80 g cukru i drożdże suche. Wymieszać jedną próbuje się kierować 2 jajka, mleko i wlać około 60 g oleju. Na mieszadłem wolnoobrotowym zagnieść myagenko ciasta. Kładziemy go na stole i rolki w kłębek. Wracając do miski, przykryć folią i 2:00, stanowią podstawki. Gdy jest podwojona, położyć go na stole, nadając kształt prostokąta. Następnie wysłać je do opakowania i umieścić na lodzie przez 2 godziny się rozciągnąć formowania ciasta z około 1 cm grubości. Zimne masło umieścić w torbie z wałkiem do ciasta i rozwinąć go, również podając rozmiar prostokąta. Tylko jego wielkość powinna być prawie 2 razy mniej niż rozmiar ciasta. Masło umieścić na jednej krawędzi pokrycia z drugą krawędzią boczną i stłumić wałka. Rolujemy naszą kopertę w warstwie o około 1 cm, a zagięcie 4 razy, umieszczone w torebce, a następnie usunąć na zimno w ciągu pół godziny. Możemy wyciągnąć ponownie i toczą się w zbiorniku o grubości 1 cm. Ponownie, zsumujemy i wysłać go na zimnie przez pół godziny. Wszystko wreszcie ciasto jest gotowe!

Teraz jabłka napełniania czystych, pokroić w kostkę. Roztopić masło na patelni, włożyć jabłka, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut. Teraz dodać cukier, cynamon i, mieszając, gotować jeszcze minutę 5. Dodać rodzynki, sok z cytryny, wymieszać i zdjąć z ognia. Dajemy nadzienie do ostygnięcia. Teraz rozwałkować ciasto nasz szew 60 do 30 cm. Podzielić na 3 równe części. W środku każdej z taśm rozłożyć nadzienie. Krawędzie ciasta pocięto na paski i pigtaila oplocie. W ten sposób robimy 3 pie. Kładziemy je na patelni, przykryć i pozostawić na 1 godz. Następnie smaruje jaj i piec placki apple puff ciasta drożdżowego przez około 40 minut w umiarkowanym piekarniku.

Pie gotowy łuszcząca ciasto drożdżowe z kurczaka

składniki:

Drożdże ciasto francuskie - 500 g;
cebula - 240 g;
majonez - 50 g;
filet z piersi kurczaka - 300 g;
jajko - 1 szt;.
sól;
pieprz;
Ser - 100 g

przygotowanie

filet z piersi kurczaka pokroić na kawałki i odpychają je sól, pieprz, majonez i pozostawić na 10 minut. Cebula melenko shinkuem i passeruem utrzeć Golden. Dodaj ją do mięsa. Ciasto jest przecięty na pół i pie kurczaka z ciasta puff bezdrożżowego Mamy rozwałkować cieńsze. Podzielić jajka, oddzielając od żółtka biały. Białko umieścić w napełniania i mieszać. Na pieczenia położyć jedną warstwę ciasta, miejsce do napełniania i nałożyć warstwę sera. Pokrywa z drugiej krawędzi spojenia zaschipyvaem. Dokonywanie powierzchni kilka małych otworów. Smaruje pie kurczaka ciasto na zakwasie jajko puff i piec przez około godzinę w umiarkowanej temperaturze.

Nadzienia do pasztecików z ciasta drożdżowego łuszcząca mogą być bardzo różne. Bardzo smaczne uzyskane zapiekana z szynką i serem, z kapustą. A dla opcji słodkiej jest dobrze nadaje się dowolny gęsty dżem lub marmoladę. Bon appetit!