Zupa z grzybami i serem

Zawsze chcą nie tylko uzyskać wystarczającą ilość gotowanych posiłków, ale również mogą w pełni cieszyć się posiłkiem. Zupa z grzybami i serem najlepiej nadaje się do tego celu. Jego delikatny kremowy smak i aromat pozwala niesamowicie mocno trzymane na pierwszej pozycji w rankingu popularności z pierwszych potraw.

Zupa serowa z serem z pieczarkami i kurczakiem

składniki:

ser topiony - 410 g;
mięso kurczaka (ciała) - 375 g;
grzyby - 120 g;
Cebula - 85 g;
marchew - 85 g;
Ziemniaki - 375 g;
rafinowany olej roślinny - 65 ml;
świeże warzywa do wyboru - do smaku;
Oczyszczona woda - do żądanej grubości;
Sproszkowaną mieszaninę Pieprz - smak;
przyprawy do wyboru - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Aby rozpocząć, myje, obsushennoe shinkuem kurczaka małe plasterki, doprawić solą, pieprzem i marynowane dać mu trochę czasu. Jest to również czyste, pokrojone w kostkę cebule, przepuszcza przez trących marchew, ziemniaki pozbyć się skórek i shinkuem średnich kostkę. Dalsze dokładnie płukano w zimnej wody, drenażu i dają rozdrabniania płyt lub plastry grzyby. Może być używany jako podstawa grzybami leśnymi grzybami, to tylko poprawić smak gotowego naczynia i sprawiają, że bogatsze i bardziej pachnące.

Ogrzanego oleju patelni aż przezroczyste passeruem cebuli, marchwi i wykorbienia zwany również daje to rumiane. Następnie dodać kurczaka i wygrzewać do ogrzewania, mieszania, aż zbrązowieje. Teraz leżał grzyby, przyprawiony z zawartością patelni z solą, pieprzem, przykryć pokrywką, zmniejszyć intensywność ognia i pripuskayut dwadzieścia minut. Na koniec patelni do rozpuszczenia innych składników środka sera, mieszaninę mieszano, a następnie rozprowadza się w garnku z wrzącą wodą i wypełnienia. Jego wysokość jest określona w oparciu o żądaną grubość zupy. Układanie na patelni ziemniaczanej doprawić solą naczyń, mielony czarny pieprz i zioła, aby wybrać i przygotować czapkę kamuflażu na małym ogniu przez dwadzieścia minut. Następnie wejść do zupa krem, rzucać melenko posiekanych świeżych ziół, dać do wrzenia i zdjąć z ognia.

Po dziesięciu lub piętnastu minut, napary zupa, i można wlać do miski i podawać.

Biorąc proponowanego przepisu, można również gotować rosół z grzybami i serem. Do tego vodichku dodany w ilości tak, że tylko obejmuje wszystkie składniki. Gotowości konwersji zawartość naczynia w postaci puree za pomocą miksera, dodać do mleka, zioła, i ogrzewa się do wrzenia może służyć. Bardzo przydatny dla takiej zupy, ziemniaki puree będzie tosty lub krakersy.

Krem z suszonych grzybów z serem

składniki:

Suszone borowiki - 50 g;
bulwy ziemniaczane - 0,7 kg;
porów i cebuli - 150 g;
marchew - 150 g;
sery topione - 410 g;
Olej roślinny - 35 ml;
Przefiltrowana woda - 3 L;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
sól - smak;
świeże zioła - do smaku.

przygotowanie

Suszone borowiki zalać gorącą trochę wody i pozostawić na trzydzieści do czterdziestu minut. Następnie szlifowanie ich średnich plastry, wprowadzone do naczynia, wlać przefiltrowaną wodę, aromaty smaku soli, ogrzano do wrzenia i utrzymywano w umiarkowanej ciepła przez trzydzieści minut.

Shinkuem por lub skórki cebuli passeruem w oleju roślinnym w rondlu, dodając uprzednio umytych szczotkowana i przepuszcza przez marchwi trących i smażone przez kilka minut. Przesuwamy zawartość patelni do rondla, dodać uwolniony od skórek i pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować zupę do jej miękkości. Dalsze r ser, stoimy danie na ciepło aż do jej rozwiązania, doprowadzić do smaku dodając inną sól i pieprz, i zdjąć z ognia.

Dajemy zupa piętnaście minut do zaparzenia i służyć, zaprawiony melenko posiekane świeże zioła.