Zupa grzybowa - przepis

Zupa grzybowa jest popularna nawet wśród tych, którzy nie są fanem pierwszych potraw. Jak mogłoby być inaczej: jasny bogaty smak, pyszny smak i niezaprzeczalne korzyści dania wykonywać swoją pracę.

Idealnym celem dla zup są białe pieczarki i grzyby. Dają potrawie boski zapach. Ale gotowanie jest z powodzeniem stosowany jako grzyby, grzyby, boczniaków i innych grzybów.

Proponujemy wam przepisy na pyszne zupa grzybowa z grzybami i serem i borowikami z klopsikami. Jesteśmy przekonani, że będziecie Państwo zadowoleni z wyniku i dołączyć do grona fanów tego wspaniałego dania.

Przepis na zupa grzybowa z pieczarkami i serem

składniki:

Grzyby - 980 g;
ser topiony, miękki - 520 g;
cebuli - 175 g;
marchew - 175 g;
rafinowany olej roślinny - 75 ml;
masło - 55 g;
Czosnek - 3 ząbki;
Przefiltrowana woda - 3 L;
przyprawy;
zmielony czarny pieprz;
sól;
świeże warzywa.

przygotowanie

Na patelni roztopić masło i wlać roślinny rafinowany maslitse. Następnie, r i wstępnie oczyszczone lub półkola diced cebuli, marchwi przeszły przez tarce. Passeruem zawartość naczynia do miękkości, dodać umyte i pokrojone na kawałki lub plasterki płyty horoshenechko grzyby i pripuskayut wieczkiem piętnaście minut przy mieszaniu.

Gdy wszystko jest gotowe do zmiany zawartości naczynia patelni, wlać podgrzany do temperatury wrzenia przefiltrowanej wody i dodać miękki ser. Zupa zaprawiona soli, pieprz i zioła i gotuje się aż do całkowitego rozpuszczenia sera mieszania. Pod koniec gotowania wrzucić drobno posiekany czosnek i świeże zioła. Dziesięć minut później, gdy wlewy zupa, podał ją do stołu i cieszyć się.

zupa grzybów z suszonych klopsiki porcini i ryżu - przepis

składniki:

Wysuszone borowiki - 70 g;
mięsa wołowego, - 500 g;
Cebuli - 150 g;
jajko - 1 szt;.
przyprawy do farszu (opcjonalnie) - do smaku;
marchew - 75 g;
zboża ryż - 75 g;
rafinowany olej roślinny - 35 ml;
-500 g bulw ziemniaków;
laurowe - 2 szt;.
Przefiltrowana woda - 3 L;
świeże zioła;
śmietana;
sól.

przygotowanie

Wysuszone pieczarki horoshenechko przemyć kilka razy w gorącej wodzie i moczono przez godzinę. Następnie bierzemy je na desce do krojenia, shinkuem średnich kawałki i określić w garnku z przefiltrowanej wody. Istnieje także wlać do cieczy, w której zostały namoczone. Postawić patelnię na ogniu i gotować przez piętnaście minut. Następnie rzuca przemyty płatki ryżowe i gotować przez kolejne piętnaście minut.

W międzyczasie przygotować warzywa. Czyste i wyciąć srednich pokrojone w kostkę ziemniaki i pół normę cebuli, marchwi i przepuszcza przez dużą tarce.

Mięsa wołowego, przemyto zimną wodą, przeniesiono z papierowym ręcznikiem, pocięto na plastry i dowolnych zwojów przez maszynkę do mięsa z pozostałych cebuli. dodać kurczaka zupa grzybowa z klopsikami receptury jaja, mielony pieprz, sól, przyprawy, jeśli pożądane do wypychania i mieszać. Postać rundę klopsiki i umieszczone na pokładzie rozbioru.

Układanie do zupy cebuli, marchwi, ziemniaków i klopsiki, doprawić solą, rzucać liści laurowych i do wrzenia po gotowaniu przez piętnaście do dwudziestu minut.

Pod koniec gotowania melenko rzut posiekane świeże zioła. Dajemy zupie trochę wywaru i podawać z kwaśną śmietaną.

Aby przygotować tę zupę można również użyć świeżych lub mrożonych dzikie grzyby, a następnie pominąć etap moczenia.