Galarecie grzyby pie

W weekendy, chcę być rozpieszczany do domu pyszne jedzenie, zwłaszcza jeśli jesteś w kraju, i / lub po udanym „cicho” polowania (tj wędrówka w lesie na grzyby), lub po prostu w stanie kupić świeże grzyby. Na przykład, możliwe jest piec galaretowaty placek z grzybami, przepis, który nie jest zbyt rozpowszechniona jest jednak interesująca. Oczywiście, mamy nadzieję, że czyste grzyby.

Jak gotować ciasto z grzybami wypełniacz?

Mąka najlepiej jest użyć pełnoziarniste pszenicy.

składniki:

Średnia tłuszczu jogurt - 1 kubek (około 250 ml);
jaja kurzego - 2 szt;.
mąka pszenna - 5-6 sztuki. łyżki;
sody oczyszczonej - 1 szczypta;
Sól - 1 zaciskowy;
naturalnego masła - 50 g;
Grzyby (białe, grzyby ostryg, brzoza grzyby, osika, Gołąbek) - 500 g;
topi masło lub olej roślinny smażenia;
tarty ser - 150 g

przygotowanie

Grzyby moczyć przez 20 minut w zimnej solonej wody, a następnie oczyszczony, jeśli konieczne. Będziemy pokroić na małe kawałki, ale niezbyt drobno. Grzyby lekko smażone w patelnię i protushivaem, zamykania pokrywy przez 15 minut w niskiej temperaturze, często mieszając łopatkę. Rzucać grzyby w durszlak. Można dodać cebulę grzyb nadzieniem, w tym przypadku, należy oczyścić cebulę, drobno będziemy wycinać i lekko podsmażyć na osobnej patelni, a następnie wymieszać z grzybami. Czy można zgasić cebulę z pieczarkami.

Teraz ciasto. Wymieszać w misce jajko, sól, szkło domowy jogurt i lekko vzobem widelca. Wlać przesianej mąki stopniowo.

Kształt oleju smarowego lub olejowych prostelivaem papierze do pieczenia (smaru silikonowego nie może). Wlać trochę mniej niż połowę ciasta do formy. Równomiernie rozmieszczone, rozłożone masy grzybów. Wypełnij pozostałe ciasto. Piec przez 40-60 minut w nagrzanym piecu o temperaturze około 190 ° C i z formy gotowy kołowy galarecie grzyby pie przepis na gorąco, posypać startym serem. Poczekaj, aż ser flota podwodna i ciasto ostygnie nieco, to można ciąć.

Stanowiąc zgodnie z tą samą recepturą można gotować galarecie ciasto z grzybami i ziemniakami, i / lub kapustą. W tym przykładzie wykonania, wstępnie gotowane ziemniaki powinny być prawie całkowicie ugotowane i tnie na małe kostki lub kostki. Kapusta można stosować świeży lub kwaszona przemyto drobno pokrojone. Albo może to być trochę gulasz z cebulą i grzybami, lub oddzielnie.

Te ciasta jest bardziej niż odpowiednia do przedstawienia zupy lub bulionu, że jest to możliwe, z herbaty lub kompot.