Malinowy lody w domu: Przepisy i zalecenia

W upalne lato wiele ciągnie się na lody. Kto nie chciałby karmazynowy przysmaki, zwłaszcza świeże, ledwo dojrzałych jagód? Rosną na krzakach w naszych domków, ogrodnicy sprzedawać własne trakcie sezonu. W domu można przygotować doskonałe lody, maliny, nie stosując do tego specjalnego wysiłku. Jasny i słodki orzeźwiający deser wykonany własnymi rękami jest znacznie bardziej przydatna do lodów, które są sprzedawane w sklepach.

zawartość:

Smakowe lody malinowe
Lody bez jajek
Jogurt malinowy lody
Zalecenia dotyczące przygotowania

Opcje na jak zrobić malinowy lody ustawiony. Można przygotować:

Malinowy jogurt lody.
Krem bez jaj.
jajka mleko.

Oprócz malina lody mogą być dodawane i innych owoców lub owoce. Tylko Ty możesz zdecydować co mieszać do gotowania w lecie ciepło w domu!

Smakowe lody malinowe

Do przygotowania trzeba będzie podjąć w domu:

Mleko 2,5-3,5% (350-400 ml).
Tłuszczowych śmietana 30% (250-300 ml).
Cukru (około 150 g, różnią się lepszy smak).
4 żółtka jaj pierwszej lub najwyższej kategorii.
Maliny świeże lub zamrożone (300-350 g).

Mleko i śmietana, wylano do oddzielnego naczynia, umieszczonym na gaz i doprowadzono do wrzenia. Gaz nie może opuścić, to trzeba natychmiast zamknąć. Bita żółtka z cukrem aż puszystej masy homogenicznej. Mieszaninę cukru z żółtek jaj wlewa się cienkim strumieniem do mleka. Polewanie, mieszając masę natychmiast rozpocząć piany. Otrzymaną masę umieszcza się ponownie na gaz do zaparzania, celem uzyskania lepkiej konsystencji. To musi być stale mieszając. Po stopieniu masy osiąga się pożądaną lepkość, jest on usuwany z gazu i jest chłodzone.

malinowy lody

Raspberry wyciera, można to zrobić przez sito. Trzeba było puree malinowym, które nadal można mieszać z ciepłą masą piersi. Jeśli masz morozhenschitsa, waga zostaje przesunięty do niego, zegar jest ustawiony na 25-30 minut. Po masa jest określone w pojemniku i umieścić na kilka godzin w zamrażarce. Lody o smaku malinowym jest gotowy!

Jeśli morozhenschitsy nie - nie ma problemu. Tylko od razu przenieść mieszaninę do pojemnika i odstawić w lodówce. W ciągu godziny od niej trzeba dobrze wymieszać i zdjąć ponownie. Godzinę później - ponownie wymieszać. Następnie pozostawić wlać kolejne 2-3 godziny, po którym to będzie możliwe przedstawienie gotowego lody.

Lody bez jajek

Jeśli nie jeść jajka, ale krem malinowy lód chcesz, można gotować w domu bez nich. następujące składniki:

Maliny świeże lub zamrożone (300 g).
Słodzone mleko skondensowane (200 ml).
Tłuszczowych śmietana 30% (300 ml).

Berry zacier. Można zmielić przez sito lub w mieszalniku. Otrzymany przecier mieszane z mlekiem skondensowanym. Otrzymaną mieszaninę umieszcza się w lodówce w czasie. Lukier jest zbyt wcześnie, to wystarczy do schłodzenia. Whip śmietany aż grubej pianki, aby uzyskać mieszanki jagód i dodać je do niego. Dobrze wymieszać, aż będzie gładkie. Następnie wyjąć mieszaniny w lodówce w czasie godziny, po czym kontrola i bata. Procedurę zamrażania i ubijania wymaga jeszcze dwa razy.

malinowy lody

Wreszcie, należy wysłać w zamrażarce malinowy lody są wymagane przez 2-3 godzin. Po tym, że jest już możliwe do dekoracji, służyć i jeść!

Jogurt malinowy lody

Pyszne desery mrożone mogą być wykonane w domu z jogurtem. W celu przygotowania ciekawą i niezwykłą delikatność, trzeba wziąć:

Naturalny jogurt (400 g).
Granulowany cukier (120 g, różnią się lepszy smak).
sok z cytryny (łyżeczka wystarczy).
Maliny świeże lub zamrożone (300 g).

Przygotowanie puree malinowy, może odbywać się w mikserze lub pocieranie przez sito. Puree wyciśnięty sok z cytryny, dodać cukier i wymieszać. Dodać malinowy masy jogurtu i mieszać do uzyskania jednorodnej masy blado różowy. Przełóż do pojemnika i wysłać go do lodówki na jakiś czas. Po masa zacznie tężeć, ale nie całkowicie zamrozić, konieczne jest, aby dotrzeć i pokazał, przeprowadzić procedurę może być jeden lub więcej niż dwa razy. Uzyskaj pojemnik z lodami wysłać w zamrażarce na kilka godzin, można nawet w nocy, a następnie uczta jest gotowa.

malinowy lody

Zalecenia dotyczące przygotowania

Zamrożono i bicz krem jest konieczne, aby zapewnić, że nie krystalizuje, a nie pokryty małych kawałków lodu.
Udekorować malin lodów może być syrop, innych owoców lub czekolady wszystko, co będzie dostępne, ograniczone do sposobu podawania wyłącznie przez wyobraźnię!
Aby pozbyć się nasion malin w domu, należy przegap przecier przez sito. Kości są tylko gotowy deser zapobiega nieprzyjemnym i kryzysu na zębach.
Przed złożeniem gotowego lody warto dać to stać przez kilka minut, a potem leżał na miski lodów. Więc topi się trochę, a jego smak będzie bardziej intensywny.
Można położyć na formochkam lodem po tobie jego ostatni mieszany i zamiar wysłać w zamrażarce do pełnego utwardzenia. I jednocześnie trzymać drewniane kije w nim!