W magazynach w prawie każdym opiekuńczy gospodyni pewne nie będzie słoik dżemu z ostatniego roku, a kolejny pozaproshlogodnego i więcej. Szkoda wyrzucić, a nie jest pożądane. Co robić? Ten dżem można łatwo zastosować. Używać go do tworzenia domowej roboty wino. Wino z dżem, gotowane w domu, nie gorsze, niż to, co można kupić w sklepie, a może nawet lepiej, bo na pewno składa się z substancji naturalnych zamiast proszku i innych „chemia”.
Tak więc, do wytwarzania wina z zeszłorocznego dżemu w domu, musimy:
My trzech litrów dokładnie słoik, może być roztworem sody przemyć, aby uniknąć pozostałości popiołu, ciepłą bieżącą wodą, a następnie wlać wrzącą wodę. „Aby bank nie wybuchnął, umieścić w łyżce niego.”
Rondla wlać litr wody i umieścić na działanie wysokiej temperatury, doprowadzić do wrzenia. Może ona obejmować, tak że woda będzie wrzeć. Mamy wyłączyć ogień i pozostawić garnek wody do ostygnięcia. Potrzebujemy wody, której temperatura przekracza normalny pokój, ale to nie jest gorące i trzeba coś pomiędzy.
Wlewamy zacięcie do naszego trzy-litrowy słoik, aby wysłać ten sam litr ciepłej wody. W wyniku dodania kilka wstępnie umyte i suszone rodzynek. Wszystkie delikatnie mieszając. Na brzegu umieścić na pokrywie nylonowej. Zbieranie w ciemnym ciepłego (temperatura 15-20 °) przez co najmniej 14 dni.
Po upływie tego czasu, otwierać pojemnik i usunąć z powierzchni otrzymanej miazgi. Ciecz dobrze filtrujemy przez gazę założonymi kilku słowach. Weź czystą słoika i wlać z powrotem do naszego cieczy.
Następnie weźmiemy zwykłe rękawiczki medyczne, noszony na szyi banków, związane z uprzężą szyi lub liny na rękawice, aby go poleciał. Można stać się syfon.
Ponownie wyjąć słoik z naszego przyszłego wina w ciemnym miejscu, tym razem przez co najmniej 40 dni. Jeżeli po upływie tego czasu zauważyłem, że rękawica napompowane fermentacja znowu zaczęły spadać, a następnie całkowicie spadła, więc nasza wina z dżemem jest gotowy, to czas do butelkowania.
Wskazówka: „Upewnij się, że wino jest jasne. Nie trzeba wstrząsnąć słoik ostrożnie, w przeciwnym razie powstanie osad”- zalecane przez doświadczonych winiarzy",
Wino ze słoików trzy-litrowych butelkach starannie, można to zrobić za pomocą konewki, którego dno jest wyłożone gazą, tak, że butelka nie dostać się osad. Butelki z rozlanym winem ponownie umieścić w ciemnym miejscu w tym czasie około 2 miesięcy. Przybliżony twierdza z winem jam jest 10 stopni, plus lub minus jeden stopień.
Oddzielnie rozważyć wino do gotowania dżemu truskawkowego. W tym celu musimy:
Jam miesza się z ciepłą wodą, mieszano przez co najmniej 7 minut. Następnie dodać namoczone w ciepłej wodzie spuchnięte rodzynek. Słoik z mieszaniny wody, jam i rodzynek pozostawia się do fermentacji w temperaturze pokojowej, w ciemnym miejscu. Po zakończeniu procesu fermentacji jest zatrzymany, przesączono przez gazę i ponownie wlewa się do czystej butelki przygotowanych wcześniej. Statki o naszej winie musi zamknąć korkiem i umieścić w chłodnym miejscu przez co najmniej 3 dni. Po trzech dniach, można przystąpić do smaku napoju. Siła wina z dżemem truskawkowym wynosi zazwyczaj około 11%.
Powyższe przepisy należał do dżemu, który nie miał jeszcze czasu fermentować. Jeśli leżące wokół w spiżarni sfermentowanego dżemu, nie spiesz się, aby rzucić go, ponieważ jest to również możliwe, aby przygotować wino.
Do przygotowania potrzebujemy:
W niniejszym przykładzie wykonania, rodzynki nie są czyste i nie uprzednio macerowane w wodzie. Ostudzić przegotowanej wody do około 40 stopni. Wlać do słoika pięć litrów, dodać do tego samego litra sfermentowanego dżemu przygotowanej przez nas cukru i rodzynek. Wymieszać. Stawiamy na szyjce banków rękawice medyczne, naprawić okablowanie. Na jednym z „palce” rękawice igły zrobić mały otwór, gaz z puszki mógłby trochę wyjść na zewnątrz.
Jeśli nie znalazłeś taką dużą pojemność, zamiast pięciu litrów, można korzystać z dwóch słoików trzy litrowe, wstępnie wymieszać wszystkie składniki w dużym rondlu.
Bank w celu usunięcia produktu w ciepłym i ciemnym miejscu przez 2 tygodnie. Po tym czasie otwiera się bank filtrów i dodać zawartość drugiej połowy pożądanego cukru (100 g). Wino wlewa się czystą pięć litrów słoika, a następnie wysłać do wędrować w ciepłym ciemnym miejscu w ciągu 3 miesięcy.
Następnie wlać gotowy wino jest butelkowane, uważając, aby nie podnieść bank pojawił się osad. Butelek wina przechowywane w chłodnym miejscu. Wino będzie nieco większy procent twierdzy tydzień wcześniej w wyniku dodania procesu produkcji cukru.
Wskazówka: „Do probówki nie pęka, z butelki wina musi być trzymany pod kątem” - porady od doświadczonych winiarzy ".
Jak widać, nawet pozornie zepsute sfermentowane dżem można przekształcić z dobrego wina, które przez jego smak nie przyniesie do win fabrycznych. W tym samym czasie, bez ponoszenia praktycznie żadnych kosztów finansowych. Koszt rodzynek, 200 g cukru, niczym w porównaniu z drogimi kupił i często dalekie od naturalnych win, jak również dla przyjemności, które można uzyskać traktując znajomych napojów domowych.
Powodzenia z degustacją! I nie zapominaj, że nadmierne picie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia. A w sytuacji, gdy jest to napój z ich własnym wytworem, pokusa, by spróbować jeszcze raz i jeszcze raz Och, jak wspaniale.
Jak zrobić cydr w domu?
Morela wino
Morela wino w domu
Bezalkoholowy grzane wino w domu - przepis
Wino agrest - przepis
Wino z porzeczek
Domowe wino z korku
Grzane wino w domu
Jak gotować grzane wino?
Malina wina - przepis
Malina wina w domu
Malinowy likier w domu
Przepis na grzane wino czerwone wino
Śliwki wino
Wino z rodzynek
Wino truskawkowe
Wino Cranberry
Wino czerwone jarzębiny
Dandelion Wine - przepis
Wino wiśnia
Dżem z arbuza peelingi