Jak gotować pierogi na patelni?

Po przeczytaniu tytułu tego artykułu, na twarzach wielu gospodyń domowych i będzie zakłopotany uśmiech. Kto nie umie gotować pierogi na patelni? Ale w rzeczywistości, nawet tych, którzy przygotowali ten tradycyjny tradycyjny rosyjski danie sto razy, być może nie są świadomi zawiłości istniejących i sztuczek, biorąc pod uwagę, że w czasie gotowania, można znacznie poprawić jakość i smak produktu wyjściowego.

Nie należy również zapominać, że każdy z nas jest przygotowana raz każde z dań po raz pierwszy, a więc codziennie nasze szeregi puchnąć nową młodą kochanką, dla których informacje zawarte w tym artykule jest szczególnie interesujący, ponieważ w nim powiemy Ci, jak gotować pierogi na patelni.

Jak gotować pierogi na patelni?

Zacznijmy od wyboru najbardziej doniczkach. Odpowiednie dostatecznie duży kawałek blachy. Jego wielkość jest ustalana na podstawie liczby kluskami, masz zamiar gotować. Na przykład, jeden kilogram gotowania pierogów trzeba wziąć co najmniej trzy litry wody oczyszczonej pewnym, wypełniając swoją miskę nie więcej niż dwie trzecie i idealne połowę. Miejsce, zbiornik wody w wysokiej temperaturze i daje wrzenia. Teraz ważny punkt, że nie powinno być pominięte, tak aby nie zepsuć smak gotowego dania. Jest to z pewnością słonej wodzie, w takiej ilości, że to było trochę słone. Możesz dodać w tym miejscu kilka liści laurowych, kilka Goroshkov pachnące pieprzem lub innymi przyprawami, które lubisz. To będzie nieco zmienić smak żywności i sprawiają, że jest to rodzaj przyprawy.

Przed upuść pierogi do wrzącej cieczy, zaczynają energicznie mieszać jej dużą łyżkę w kręgu, tworząc rodzaj wiru. Technika ta pozwala uniknąć przywierania do dna patelni pelmeshek lub jeden do drugiego. Po wszystkich pierogów w wodzie, nadal utrzymuje pulę przez kolejne dwie minuty, delikatnie mieszając zawartość naczynia w jednym kierunku łyżka lepszego drewna. Podczas gotowania żywności mrożonej w trakcie ciągłego mieszania powinny być utrzymane na jednej lub dwóch minut dłużej. Niektóre gospodynie są również dodawane do wody trochę oleju roślinnego, twierdząc, że tak dokładnie pierogi nie będą trzymać się razem. Ale nawet z tym, fakt agitacji na początku gotowania nie jest zalecany do zignorowania.

Jak gotować pierogi na patelni?

Po wykonaniu wszystkich wcześniejszych zaleceń, przykryć patelnię pokrywką i poczekać na wejście produktów na powierzchni wody i gotować go ponownie. Po tym, aby pierogi osiągnęły wymaganego poziomu gotowości co do zasady, jest tylko dwóch do trzech minut. Ale tutaj musimy wziąć pod uwagę grubość i skład ciasta, z którego zostały wykonane pierogi, a także z zaleceniami producenta, jeśli pierogi zostały zakupione w sklepie.

podczas gotowania pierożki z ciasta parzonego po prostu poczekać na całą zawartość naczynia wrzenia, a gdy ciasto jest dostatecznie gęsta warstwa i nie jest zbyt cienka, a następnie ogrzewać do wrzenia przez takie produkty jest nie mniejsza niż siedem minut.

Ekstrakt gotowości pachnące kluski na płytce albo w misce masło, stosując łyżką cedzakową, trochę wstrząsnąć, tak, że olej jest całkowicie pokryta ich powierzchnię i podawać z ulubionym sosem lub kremu.

Jak gotować pierogi na patelni z rosołu?

Gotowe pierogi można również składać w bulionie, w którym były gotowane. W tym przypadku, przed leżał do wrzącej produkty vodichku dodać do już solone lavrushku wody, pieprzu i innych ulubionych przypraw. Gotowości kluski rozkłada się na płytkach, sezon pociętych ziół, wlać bulion i może służyć.

Film: Jak gotować pierogi

Film: Jak gotować pierogi