Marynowane jajka

Marynowane jaja - recepta nietrywialne, możemy powiedzieć, kulinarne i świetna alternatywa do codziennych potraw z jaj. Prawdopodobnie, oryginalny pomysł, aby marynować ich motywację powstał w ramach długotrwałego przechowywania produktów gotowych, ale zmieniły i smak jaj. Obecnie ten produkt jest marynowane go do takich celów. Kurczaka marynowane jajka - świetna przekąska do piwa. Mogą one dotyczyć różnych win i mocniejszych alkoholi.

marynowane jajka

Ten sposób gotowania jajka jako marynowanie jest szeroko rozpowszechniona w wielu krajach. Na przykład, marynowane jajka znane w Piemoncie. przepisy europejskie, oczywiście różnią się od Azji, co jest całkiem naturalne, ponieważ różne tradycje kulinarne stosować różne składniki, których widma może być dość szeroki. W ogóle, przygotowanie różnych marynat do jaj (no, nie tylko dla jaj, ale na przykład, ryb lub warzyw) - szerokiej dziedzinie kulinarnej kreatywności, ale trzeba zrozumienia zasad ogólnych, a następnie można nieskończenie być ciekawy smak, skład harmonicznych, zaskakujące gospodarstwa domowego i gości. W rzeczywistości, przy użyciu różnych pomysłowo skomponowane marynat można podać długo znanych produktów - jajka - całość nowych smaków, zapachów i nawet inne kolory. Oczywiście, nie można tylko marynować kurczaka, ale jaja i innego drobiu, w tym i ptactwo wodne. Marynowane jaja przepiórki - Wszystkie znakomity przysmak, dobrze nadaje się do świątecznego stołu.

Jak marynowane jajka?

Tak, marynowane jaja przepiórki, prosty przepis.

składniki:

• 100-130 ml wody;
• 80-100 ml octu naturalnych owoców (na przykład wino jabłkowy lub światło);
• 8 grochu pieprz + 8, groszek pachnący
• 3-4 goździkowy;
• 4-5 liści lavrushki;
• 1 świeżego korzenia imbiru;
• 1 łyżeczka cukru;
• 4-5 ząbki czosnku;
• 2 łyżeczki soli.

przygotowanie

Ugotować na twardo jajka na średnim ogniu w niewielkiej ilości osolonej wody. Przymusowo cool - zimna woda. Pokrój czosnek na pół. Delikatnie oczyścić jajo z powłoki i razem z czosnku składany pojemnik (szkła, materiału ceramicznego lub emalii, nie należy korzystać z aluminium i tworzywa sztucznego) .Teraz przygotowanie marynaty. Imbir oczyścić kręgosłup i pokroić w julienne (można nawet zetrzeć na grubej tarce). Wymieszać wodę i ocet, cukier i dodanie soli. Doprowadzić do wrzenia, dodać przyprawy i posiekany imbir. Gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut, a następnie wyjąć pojemnik z ciepła i dają marynaty lekkiego ochłodzenia. Wypełnić go w misce z jaj tak, że ciecz pokryła je w całości. Pojemność przykryto i umieszczono w lodówce na okres 48 godzin.

Marynata na Dalekim Wschodzie

Można gotować marynowane jajka zupełnie inaczej - na Dalekim Wschodzie stylu. Ten przepis jest szybciej. Więc można gotować jajka i ptactwo wodne.

Składniki (dla jaj kurzych 4):

• 1 cebuli;
• 2 łyżki sosu sojowego jakości;
• 25 ml dobrej wódki lub brandy;
• 40 g cukru;
• 1 gorący papryka;
• sok z limonki 1;

• 2 ząbki czosnku;
• ziele angielskie, świeży imbir, goździki, sól - do smaku.

przygotowanie

Będą zgrzewać jajka, ochłodzić w zimnej wodzie, usunąć powłokę. Przebicie każdy żółtka do tej grubej wykałaczką w kilku miejscach. Dodaj jajka w misce. Oczyszczona mielenia nóż cebula, czosnek i imbir (będziemy wyciąć drobne krótkie słomki). Wrzeć w 250 ml wody. Zmniejszyć ogień i dodać cebulę, imbir, suche przyprawy, sos sojowy 1 łyżka, wódka, cukier i sól. Dobrze wymieszać. Delikatnie umieścić jajka w odrobinie wrzącej marynaty i gotować kolejne 5.Yaytsa minut, gotowane w marynacie, ostudzić, pokroić na połówki, umieszczone na liściach sałaty. Przygotować sos: wymieszać sok z limonki z ugięcia czosnek i 1 łyżkę sosu sojowego. Polem do nich co pół jajko. Zorganizować gałązki zieleni - gotowy do odbycia z surówka.

Wideo: marynowane jajka

Wideo: Pikantne marynowane jajka | Prosta i Bkusno