Tłuszczu w czekoladzie

Ekstrawaganckie delikatność od dawna bohaterem anegdot, ale do wcielenia przepis w życiu gospodyni rozwiązany przez jakiś czas, a powody mogą być łatwo zrozumiałe. Pomimo faktu, że większość z tej kombinacji może wydawać się dziwne, w rzeczywistości, jest oczywiste, że tłuszcz, który ma neutralny smak, jest w harmonii z różnych składników, które na pierwszy rzut oka wydają się sprzeczne. Czekolada - jeden z nich.

Tłuszczu w czekoladzie - przepis

Zacznijmy od najbardziej proste i oczywiste recepty, których świeży boczek cięcia jak cienkie i świateł w topi czekolada. Po zastygnięciu warstwy czekolady może przystąpić do degustacji.

Lista składników jest ograniczone do dwóch położeniach: bekon i czekolady i samą czekoladę powinny być czarne, o zawartości kakao w co najmniej 70%. Uzupełnienie czekolada może być zaciskowy soli, pieprz, kardamon i inne przyprawy.

Przełamania czekolady i topi się w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Świeży boczek pokroić w cienkie plastry, jak to możliwe. Plunąłem na widelcu na jeden segment, zanurzanie w stopionej czekoladzie boczek i położyć na ruszcie. Wyślij „Candy” w zamrażarce, czekając na całkowitym zastygnięciu czekolady.

Wędzony boczek w czekoladzie

Z tego przepisu można wziąć pachnący boczek wędzony, Szczególnie bekon, który następnie smażone ostry i powlekane czekoladą. Wykracza poza słodką przekąskę i solone, ostre wewnątrz.

składniki:

wędzonego boczku - 130 g;
Czekolada - 180 g

przygotowanie

Boczek pocięte cienkich blach i narybku w suchym i ogrzanej bębnowego aż do zbrązowienia. Gotowy różowo i chrupiący boczek położyć na papierowym ręczniku i pozostawić do wchłonięcia nadmiaru tłuszczu. Paski DIP chrupiącą bekonu stopioną czekoladą i miejscu na pergaminu. Gotowy traktować chłodne i służyć czekoladę po zestaleniu.

cukierki boczek

Jeśli chcesz całkowicie wprowadzić w błąd innych, Daj słodycze od zwykłej postaci czekoladek tłuszczowych. Do tego kawałka świeżego lub słony bekon piany mieszadle pasty i podzielić na porcje. Porcje gotowego makaronu mogą być zwinięte w kulki i mogą być określone w formie szelek. Następnie tłuszcz jest umieszczony w zamrażarce, aż do całkowitego zestalenia. Uformowany pasty rozprowadza się na ruszcie i wlać stopiony czekolady. Jak tylko czekolada pochwyci - candy gotowy.

Słodycze „tłuszcz w czekoladzie”

Zmieniać recepturę delikatnością oryginału, można zmienić nie tylko rodzaj czekolady jest używany, ale tłuszcz sam: świeże, z warstwą mięsa, solone lub wędzone - będzie równie pyszne. Ponadto, dla różnorodności tekstury, zdecydowaliśmy się dodać do orzechów tłuszczu posiekane, ale ten krok jest opcjonalny.

składniki:

czekolada - 145 g;

słony tłuszczu - 45 g;
masło - 35 g;
kardamon mielony, imbir, pieprz - szczypta;
orzechy włoskie - '15

przygotowanie

Posiekać tłuszcz z orzechów solonych wagi rolki w wiązce i umieścić w zamrażarce. Po całkowitym schłodzeniu tłuszczu umieścić pojemnik z masłem i ciemnej czekolady na łaźni wodnej i poczekać aż do stopienia. Do stopionej czekolady wlać do formy i od góry z zamrożonej tkanki tłuszczowej. Rozprzestrzeniać pozostałą czekoladę na górze i zostawić zachowania w zamrażarce. Po schłodzeniu czekolady, pocięto na porcje i usuwania paska próbki.