Pyszne omlet na patelni

Jednym z głównych tajemnic gotowania omlet na patelni - słaby blask i równomierne ogrzewanie, aby umożliwić kulki wstać i smażyć szczyt. Wszystkich tajemnic i receptur doskonałe śniadanie jajko zostaną omówione później.

Jak ugotować pyszny puszysty omlet na patelni?

Pomimo faktu, że same białka podczas biczowania się dość potężna siła podnoszenia, puszysty omlet Niektóre z tych jaj nie dostaniesz. Osiągnąć wysokość naprawdę zdumiewające, można użyć kremu i innych produktów mlecznych tłuszczowych i produktów mlecznych, a także mąki, które będzie chronić omlet z upadkiem.

składniki:

Oliwę z oliwek - 45 ml;
czosnek szczypiorek - 4 szt.;
Sherry - 15 ml;
grzyby - 200 g;
masło - 35 g;
mleko - 140 ml;
Krem - 140 ml;
Mąka - 35 g;
Jaja - 5 szt.;
szczypta gałki muszkatołowej.

przygotowanie

W gorącej oliwy, podsmażyć pieczarki, aż wszystkie wilgoć wyparuje, dodać czosnek i sherry, a minutę później położyć kawałek masła i posypać mąką wszystkich. Gdy mąka obejmuje wszystkie plasterki pieczarki, zaczynają wlać mleko, cały czas mieszając. Ubij żółtka z kremem i dodać do sosu grzyby na patelni. Białka przekształcić pianki pokonując ze szczyptą gałki muszkatołowej. Dodać pianę białka na patelni, delikatnie mieszając i obejmują PAN, obniżenie temperatury do minimum. Teraz pozostaje czekać na moment, kiedy końcówka omlet, aby w pełni zrozumieć i mogą być składane.

Omlet z brokułami na patelni

składniki:

Cebula - 80 g;
Pomidory - 160 g;
brokuły - 60 g;
Papryka - 60 g;
Papryka - 5 g;
Jajka - 3 szt.

przygotowanie

Na kroplą oliwy z oliwek pół SMAŻONYMI pierścieni słomek cebulowa z słodkiej papryki i różyczki brokułów. Gdy warzywa dotrzeć do połowy, dodać pomidory i czekać, aż wszystkie składniki są całkowicie zmiękczona. Posypać papryką zawartość patelni.

Oddzielić żółtka jajek i pokazał się z 15 ml wody. Białka jaj zamieni się w grubej pianki, i połączyć z żółtkami. Wlać jajka na patelnię do warzyw, wymieszać i przykryć naczynie. Po 3 minutach krotnie omlet na pół i smażyć z każdej strony ma parę minut.

Jak gotować omlet na patelni z mleka?

Mleko jajka daje możliwość nie tylko przejść się trochę silniejszy, ale pozostają miękkie i przewiewne, dzięki czemu potrawa dosłownie rozpływa się w ustach.

składniki:

Jajka - 2 szt.;
Mleko - 25 ml;
tarty ser - 15 g;
masło - 5 g

przygotowanie

Ubij żółtka z mlekiem i solą aż do białego. Białka wlać suchej miski piany ze szczyptą soli. Stopniowe dodawanie piany białka łyżka do żółtka przygotować puszystą mieszaninę omletnuyu. Stopienia trochę oleju w misce i wlać mieszaninę nad omletnuyu. posypać powierzchnię omlet sera w ciągu kilku minut i kontynuuj gotowanie ten sam okres czasu.

Pyszne omlet z kefirem na patelni

Plasterki szynki i sera, zawinięte w bujny omlet z kefirem, - piękny ekspresowe śniadanie, które mogą różnić się żadnych dodatków.

składniki:

masło - 5 g;
Jajka - 3 szt.;
kefir - 35 ml;

kurczaka szynka - 3 plastry;
starty parmezan - 40 g

przygotowanie

W małej patelni roztopić masło. Bić jajka ze szczyptą soli i jogurt, można dodać kilka suszonych ziół na tym etapie. Wlać jajko do patelni i smażyć kilka minut. Ham wyciąć i dowolnie rozłożone na powierzchni omlet. Posypać serem na wierzchu i złożyć omlet na pół. Smażyć jeszcze przez minutę z każdej strony na środku omlet chwycił, a następnie służyć ze świeżymi ziołami, sałatki i chleb.