Guacamole z awokado

Avocado - niezwykle przydatna tropikalny owoc, który zawiera wiele składników odżywczych, głównie łatwo przyswajalne przez organizm człowieka, tłuszczów roślinnych, jak również witamin i minerałów. Istnieją różne sposoby korzystania z awokado, co bardzo udane ludzie z Ameryki Południowej i Środkowej.

Na przykład, awokado jest jednym z głównych składników guacamole, to pasta sos jest bardzo tradycyjny popularne przekąski w całej łacińskiej kultury i praktyki amerykańskiej. Obecnie zainteresowanie przygotowaniem guacamole rośnie na całym świecie, nie tylko ze względu na niewątpliwą narzędzie awokado i swoim wartościom odżywczym, ale także w interesie ogólnym Łacińskiej kuchni amerykańskiej.

Obecnie guacamole przepis, oczywiście, zakorzenione pewne zmiany, nie mów, że bardzo istotne.

Jak zrobić guacamole awokado?

Ogólna idea przygotowania guacamole

Miąższ owocu awokado (bez skóry i kości) pyuriruyut z dodatkiem soku z limonki i / lub cytryny. Sok z owoców cytrusowych, aby zapobiec utlenianiu awokado i zachowuje swój kolor. Pozostałe składniki (zwykle jest to spalanie czerwony pieprz, czosnek i kolendra) może być dokładnie CHOP lub funt w moździerzu lub awokado wszystkich pokruszonego blenderze.

sos guacamole z awokado przepis pasta z czosnkiem

składniki:

Awokado; - 2 szt.
cytryny lub limonki;
pieczenie pieprz czerwony - 1 szt. (W całości lub może młody zielony);
Czosnek - 4 ząbki;
kolendra;
sól.

przygotowanie

Istolchem obrany czosnek z pieprzem i solą w moździerzu i przesunięty do misy roboczej, aby załadować te same kawałki miąższu awokado, natychmiast dodać sok z limonki lub cytryny. awokado guacamole przepis Dodaj posiekaną kolendrą. Pyuriruem razem miksera.

Bardziej delikatny sos uzyskuje się, gdy młody i zielony pieprz. Aby przygotować sos żółty, zamiast drugiego dodatek owoców awokado i mango miąższ owoców butternut squash. W tym przykładzie wykonania, ma sens, aby dodać do sosu trochę startą gałką muszkatołową.

Guacamole przygotowane z czerwonym pieprzem (dojrzałych) również zostać dostarczone do potraw mięsnych, pomidorów, fasoli i ziemniaków. Żółty i zielony sos (z młodym pieprzu) są bardziej nadaje się do ryb i owoców morza. Na stole powinno być również danie z kukurydzy: polenta lub tortilla.