Pashtida - przepis

Pashtida - tradycyjna potrawa kuchni żydowskiej jest skrzyżowaniem ciasto i zapiekanki. pashtida zewnętrznej może być pokryty warstwą z ciasta, a nadzienie jest wypełniona mieszaniną mleka / sera i jaj. Jako farsz pashtidy można używać cokolwiek chcesz.

Przepis pashtidy żydowski

składniki:

mąka pszenna - 250 g;
Jogurt - 150 ml;
masło - 50 g;
. Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
Olej roślinny - 30 ml;
kurinye- jajka 3 szt.;
białe cebule; - 2 szt.
ząbki czosnku - 2-3 szt.;
Ziemniaki - 2-3 bulw;
grzyby - 350 g;
Twaróg - 180 g

przygotowanie

Ciasto pashtidy wytworzyć w następujący sposób: przesianej mąki z proszkiem do pieczenia zmieszany ze szczyptą soli, stopionego masła i jogurt. Oczyszczone pieczarki pokroić na płytach, ziemniaki, mój, czyste i pokroić w kostkę i cebuli - pół pierścieni.

Na patelni smażyć składniki naszych dodatków. Po pierwsze, pan idzie cebulę, po 5-6 minutach, grzybami i ziemniakami. Kiedy kawałki ziemniaków wyniesie pół gotowane, wypełnienie może być usunięty z ogniem.

Skrzep zmielić w mikserze, lekko prisalivaem i połączyć się z jaj. Dodania mieszaniny do skrzepu grzybów ziemniaczanej nadzienia i mieszać.

Podzielić na połowę ciasta rozwałkować cienko obu części. Omówimy dno formy jednej warstwy ciasta, napełnianie rozprzestrzenianiem na niej i drugie pokrycie. Upieczenia ciasta w temperaturze 180 stopni 45-50 minut.

pie pashtida

składniki:

Kukurydza - 400 g;
odtłuszczone Jogurt - 200 ml;
Jajka - 3 szt.;
ser - 100 g;
Skrzep - 200 g;
gałka muszkatołowa - szczypta;
mąka - 6 łyżek. łyżki.

przygotowanie

twaróg strzępić z blenderze i wymieszać z jajku. Sól i pieprz mieszanka, dodać trochę gałki muszkatołowej, wlać kefir i zasnąć startego twardego sera. Zagęścić ciasto pomaga mąki pszennej - 5 łyżek będą wystarczające. Teraz dodać do ciasta z ziarna kukurydzy, mogą być świeże lub w puszkach - to nie ma znaczenia. Wraz z kukurydzy ciasto smaku mogą być inne warzywa lub mięso, nie jest niczym niezwykłym w pashtidu umieścić resztki z obiadu. Wlać ciasto do przygotowanej formy, zestaw gotowy w rozgrzanym piecu 180 stopni, gdy pół godziny lub do momentu, garnek nie pobiera zbrązowiałego skorupy.

Jeśli chcesz gotować w pashtidu multivarka, tryb wykorzystanie "pieczenie" 35-45 minut (w zależności od mocy urządzenia), choć zazwyczaj w czasie jest ustawiona automatycznie.