Sałatka z węgorza

Jak przekazać wśród przyjaciół smakoszy i koneserów kuchni japońskiej? To bardzo proste! temaki, oyakodon i sałatka z wędzonym węgorzem zapewni splash swojej partii nie pozostawi nikogo obojętnym. I nikt nie domyśli się, że całe to przygotowanie nie poszedł dużo czasu. Porozmawiajmy więcej o sałatek.

Sałatka z wędzonego węgorza - przepis

składniki:

• sałatki mix - 200 g;
• solone łososia - 80 g;
• wędzony węgorz - 150 g;
• czerwona papryka - 1 pc,.
• sos teriyaki - Artykuł 1.5. łyżki;
• nasiona sezamu - 1 łyżeczka ..

przygotowanie

sałata przemywa, suszy i rozdarcie raczej duże ręce. Z wędzonego węgorza i łososia skórą i usunąć szkieletu, pokroić na małe kawałki. Pieprz piec w piekarniku, aż skóra jest zwęglone. Gorący okład go w plastikowej torbie, a kiedy chłodny, skóra schodzi łatwo. Pokroić paprykę w cienkie paski, wymieszać z zieleni i ryb, doprawić sosem teriyaki i posypać sezamem. Sałatka z węgorza mogą być ozdobione pomidorkami cherry i czarnymi oliwkami.

Sałatka z węgorza i awokado

• węgorz wędzony - 1/4 szt;.
• avokado- szt. 1/2;
• dyniowate (świeży) - 1 pc,.
• trawiona imbir - 100 g;
• ryż - 2 łyżki. łyżki;
• zielona cebula - 1 szt.;
• ryż ocet - 2 łyżki. łyżki;
• sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
• . Brązowy cukier - 1 łyżeczka;
• Wasabi - 1/2 łyżeczki ;.
• nasiona sezamu - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Ryż gotować w osolonej wodzie, rzuca na durszlak i dać do kanalizacji. Imbir pokroić w cienkie paski i układać w rondlu. Dodać cukier, sos sojowy i ocet. Mamy rozgrzać na małym ogniu. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru, vsypaemvasabi, wymieszać i zdjąć z ognia.

Z węgorza zdjąć skórę, pokroić wzdłuż kręgosłupa i usunąć kości. Pokroić na małe kawałki. Odciąć skórka ogórka i pocięto na paski. Oczyścić awokado, usunąć kamień i pokroić mięso na małe kostki. Kruszyć piórek zielonej cebuli. Wymieszać wszystkie składniki, polać sałatkę z sosem węgorza imbir i posypać sezamem.

Wideo: Sałatka z węgorza i serem Filadelfia z sosem orzechowym

Wideo: Sałatka z wędzonego węgorza i owoców morza