Samosas z owocami - przepis

Samosas z owocami - chrupiące ciasto z dużą ilością nadzienia owocowe. Pikantne i rumiane placki i błagać w ustach.

Samosas - tradycyjna receptura

składniki:

mąka - 400 g;
wody - 160 ml;
Cukier - 50 g;
jabłko - 200 g;
Gruszki - 150 g;
Ser - 50 g;
masło - 30 g;
koniak - 15 ml;
cynamon - 5 g;
szczypta soli.

przygotowanie

Samosas z owocami - Przepis jest prosty i szybki, nie zajmuje dużo czasu i będzie mile zaskoczony z wyniku. Do przygotowania ciasta i mąki, soli i wody i dodać do mieszaniny w małych porcjach. Zagnieść ciasto i przesłać je do lodówki na godzinę.

owoce umyć, oczyścić z nasion ogony i skórki, posiekać w drobną kostkę. Przenieść je na patelni, dodać masło, cukier i dwie łyżki wody. Saute warzywa aż całkowicie ugotowane, mieszanina powinna mieć konsystencję puree. Jeśli jabłka i gruszki są dojrzałe, woda nie może być dodany. Rodzynki wylewania wrzącej wody i wódki przez 15 minut.

Wymieszać puree z owoców i rodzynki i schłodzić farszu. Wyjąć ciasto z lodówki i toczą się, a następnie pocięte na kawałki i każdy kawałek owalnego rolki ciasta. Pokroić ciasto na pół i przyciąć połówki połączyć wszystkie strony, z wyjątkiem jednego, gdzie nacięcie. Okazuje się, rodzaj kieszeni.

Powtórz tę czynność dla każdego z badanych próbek. Naprawić ich owocowy farsz i zamknąć ostatnią krawędź. Sposób ten jest najbardziej skomplikowane w wytwarzaniu Samos. Po wypełnieniu testu jest zamknięta, to pozostaje tylko smażyć danie smażone.

Aby to zrobić na małej rozpalone patelni litr oleju roślinnego. Jeśli masz frytkownicy - napełnić go olejem w 80%. samosas Fry być od 3 minut, aż ciasto stanie się kolor karmelu. Samosas gotowe do umieszczenia na papierowym ręczniku do nadmiaru tłuszczu stos. Posypać cynamonem i podawać produkty do stołu.

Samosas - przepis z jagodami

składniki:

mąka - 400 g;
wody - 160 ml;
Cukier - 100 g;
żurawiny - 200 g;
porzeczki - 150 g;
masło - 30 g;
gałka - 5 g;
szczypta soli.

przygotowanie

Jeśli wiesz, jak gotować samosas wypełnione owoców, jagód kucharz nie spowodować trudności. Ciasto w tej receptury wytwarza się podobnie jak w pierwszym sposobie.

Do przygotowania nadzienia umieścić jagody z cukrem w rondlu i przykryć pokrywą. Gotować mieszaninę przez 5 minut lub dłużej, aż wszystkie owoce nie rozerwanie i cukier rozpuszcza się.

Rolki i od samosas na technologii poprzedniej receptury. Smażone w oleju w ciągu 3 minut. Gotowe ciasta, posypać mieloną gałką muszkatołową i służyć jej ciepły.

Jeśli - fanem orientalnych deserów, nie zapomnij gotować burfi i Turkish delight. Bon appetit!