Wędzarnia ze stali nierdzewnej

Niestety, aby dostać prawdziwą przyjemność ze smakiem przyprawione kiełbaski kupowanych w sklepie, często przeszkadza świadomość, że podczas przygotowań często używać środków chemicznych, które nie mogą być uznane za nieszkodliwe. Jednak nie jest to powód do porzucenia wędzone, jesiotr lub ryby, ponieważ mogą gotować samemu. Jeśli ostatni Rzemieślnicy musieli pracować do tworzenia rysunków wędzarni, poszukiwanie odpowiednich materiałów, urządzeń majstrować, dzisiaj wszystko jest o wiele łatwiejsze. Wystarczy wybrać najbardziej odpowiedni model, który w pełni spełnia Twoje wymagania. Wybór jest szeroki, a także przedział cenowy. Wygoda, przystępna cena, łatwość obsługi domowej wędzarni mogą być używane nawet przez tych, którzy nigdy nie zaangażowane w ten proces nie jest.

Wędzarni rodzaje i jak działają

Wiadomo, że palenie jest na dwa rodzaje: na zimno i gorąco. Oczywiście, mięsa i ryba, wytwarza się z pierwszym sposobem, wystawionych na działanie niższych temperaturach niż w produktach wytworzonych według drugiego sposobu. Wynika z tego, że potrzeba palić, aby ochłodzić w zimnej palenia. Osiąga się to poprzez zwiększenie dystansu, który dym przechodzi od gorącego do sieci, gdzie drewno pokryte produkty. Logicznie rzecz biorąc, wędzarnia dla wędzone nie może być bardzo zwarta. Najczęściej są one ustawione na stałe. Ale dla gorącego wędzenia urządzenia pozwalają przygotować kulinarne arcydzieła z ryb i mięsa w kraju, a nad jeziorem iw lesie.

Najbardziej praktyczny i mobilna wersja - wędzarnia ze stali nierdzewnej. Urządzenie może mieć zarówno postać prostokątnych i w kształcie beczki. Wewnątrz grill wędzarnia ze stali nierdzewnej zestaw grillem, które są określone produkty, a cała konstrukcja jest zamknięty szczelną pokrywę.

Zasada działania wędzarni domu ze stali nierdzewnej dla mięsa i ryb jest bardzo prosta. Na dnie pojemnika wlewa zrębki, doprowadzić go do rozpadu na produkty ruszt rozprzestrzeniać i pokryta pokrywą. Pozostaje czekać na 30-50 minut - i przysmaki przygotowane! Nawiasem mówiąc, wyroby poddane działaniu dymu, w temperaturze od 50 do 120 °, mają nie tylko ogromną smaku, ale może być także przechowywać bez chłodzenia przez kilka dni.

Wędzarni zalety stali nierdzewnej

Dziś rynek oferuje domowej wędzarni jak stali nierdzewnej i zwykłej stali. Najnowsze są tańsze, ale mają szereg wad. Ponieważ w urządzeniu do palenia jest wystawiony na działanie wysokich temperatur, metal może „nowe”, to urządzenie traci kształt. Nie należy również zapomnieć o korozji. Wędzarni ze stali nierdzewnej, której grubość może wynosić 1,5, 2 i 3 mm, jest pozbawiony tych wad.

W nowoczesnych modelach wędzarni ma wszystko! Nie trzeba opróżnić całe urządzenie z tłuszczu, które nieuchronnie wyróżnia się z ryb lub mięsa w procesie gotowania, jako zestaw zawiera specjalny podajnik. Tak, a dym może być zapomniane, ponieważ wędzarnia ze stali nierdzewnej z uszczelką wody, aby zapobiec ich dostaniem się w powietrzu. W tym przypadku nic skomplikowanego o tym: w specjalne rowki w miejscu stawu ciała pokrywa jest wypełniona zwykłej wodzie, co zapobiega osłoną dymu. Wszystko smak dymu jest wchłaniany do produktu, a nie ubrania i włosy innych.

Dodatkowo. Są to urządzenia wielofunkcyjne, które łączą Smokehouse, grill i grill. Chciałbyś grilla? Zainstalować wędzarni na specjalnym stojaku i rozprzestrzenić ogień pod nim. życzyć Grillowane warzywa? Następnie gotować je na grill, węgle w prawo w obudowie wędzarni. To proste i bardzo wygodne! Kucharz kilka potraw jednocześnie przyczyni czas wędzarni piętrowe wykonane ze stali nierdzewnej.

Z tego kompaktowego i mobilnego urządzenia będzie można zróżnicować swoje menu!