Odmiany kapusty do wytrawiania

Kapusta - bogate źródło mikroelementów i minerałów, że wielu ludzi rosną w swoich dziedzinach. Kapusta jemy w postaci surowej i przygotowywać różne potrawy z niego. Wielu z nas bardzo lubi kiszona kapusta, szczególnie w zimie - jest to jeden z niewielu naturalnych warzyw, które są przechowywane w świeżej rodzaju. Do kiszonej kapusty przechowywane tak długo, jak to możliwe i zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości przez długi czas, trzeba wybrać najlepszą dla odmiany kapusty trawienia.

Jak wybrać kapustę do kiszenia?

Do zaczynu wybrać średnie lub późne odmiany kapusty. Po wybraniu główkę kapusty, dać pierwszeństwo dużych głowach. Kolor głowic musi być białe, zielonkawe, bez pościeli. Białe kawałki kapusty jest więcej cukru i cukru przy kwasie potrzebne do fermentacji.

Jeżeli nie można określić typ odmiany kapusty nadaje udać się można wybrać inną drogę. Pokroić kapustę na pół, uważają go wewnątrz i spróbować smaku. Najlepszym kapusta do wytrawiania, która będzie Ci odpowiadać powinien być na odcinku kremowym białym głowie ona musi być bardzo szczelny, a smak powinny być chrupiące i słodkie.

Kapusta - odmiana do wytrawiania

Wiele wolą fermentowana kapusta jest średniej klasy, są to:

Chwała-1305 - Dojrzewa w ciągu 95 dni po posadzeniu. Odmiana ta jest bardzo wysoka podatność i ogrodnicze sadzone specjalnie do wytrawiania.
prezent - fermentowany kapusta, kiszone i solone. Od tej odmiany daje bardzo smaczną kapustę, które mogą być przechowywane przez okres do pięciu miesięcy.
Jubileusz F1 - kapusta, fermentowane z tej klasy zawierają również około 4-5 miesięcy, a masa główki kapusty dochodzi do 4 kg.

Warto również przyjrzeć się odmian Menza F1, Dobrowolski i kapusta białoruskim. Te odmiany kapusty nadaje się również do marynowania.

Odmiany późno kapusta do wytrawiania

Przykłady późnej kapusty do wytrawiania są:

Tyurkiz - zebrane po wylądowaniu w czterech miesięcy. Kapusty w tej klasie jest bardzo napięty, a także w procesie dojrzewania nie pęka, więc często są one przechowywane przez fermentację bliżej zimy.
Genewa F1 - bardzo dobrze utrzymany, aż do następnych zbiorów, tak wiele gospodyń domowych kapusta sklep fermentować tę odmianę wczesną wiosną.
amager - Jest uważany za najbardziej odpowiednie do kapusty fermentu, a podczas przechowywania go codziennie poprawia jej smak. Dlatego fermentowana kapusta klasy, można stworzyć arcydzieło w kuchni i zrobić sensację wśród swoich przyjaciół i znajomych.