Ciasto z dżemem

Wszelkie dżem owocowy domowej roboty - jedna z tradycyjnych wypełnień na torty. Ponadto zakleszczenie jako wypełnienie konfiturą korzystne, ponieważ jego wytwarzania wykorzystuje się znacznie mniejszą ilość cukru. Miła niespodzianka ten dom pieczenia i odwiedzających, zwłaszcza w czasie wakacji.

Do przygotowania ciasta zazwyczaj użyć prostego drożdże, masło, lub ciasto francuskie (można zrobić to samemu lub kupić gotowe).

Ciastka z dżemem - przepis

składniki:

Wysokiej jakości mąki pszennej - 3 łyżki,.
Mleko - 0,5 l;
suche drożdże - 10-12 g;
Cukier - 3 łyżki. łyżki;
. Sól - 1 łyżeczka;
dżem grubość (na przykład, śliwki) - około 1 litra;
białko 1 jajko do smarowania.

przygotowanie

Uwolnić się od negatywnych myśli i dostroić do pozytywna - jest to niezbędne do: pracy z ciasta drożdżowego wymaga dobrego nastroju i koncentracji. 2-4 łyżka mąki, cukier, sól i drożdże rozpuścić w lekko ogrzewa mleko i umieścić w cieple przez 20 minut.

Kiedy ciasto jest odpowiedni, zagnieść ciasto z przesianej mąki. Przesiewania mąki wzbogacone powietrze, a ciasto jest bardziej soczysty. Smazhem ręce masło i wyrobić ciasto dokładnie. omówimy je czystym ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu - podejście. Kiedy pasuje, dziurkacz i czekać na wzrost objętości po raz drugi. Uderzać ciasto ponownie, i można zrobić ciasta.

Mamy staczają ciasto „kiełbasa” i pokroić ją nożem w przybliżeniu te same kawałki. Rozciągnąć każdy kawałek wałkiem nakładać sukcesywnie wypełnienia (czyli jam) zaschipyvaem krawędzie. Teraz można smażyć lub piec (oczywiście, druga metoda jest bardziej zdrowe, jednak wybór należy do ciebie). Jeśli masz zamiar smażyć placki muszą być wykonane zamknięte, a jeśli piec i można otworzyć, ale tworzą je tak, aby nie pojawiły się podczas pieczenia dżem.

Wiele osób zastanawia się, jak lepiej przygotować ciastka z dżemem, smażone na patelni.

Można, oczywiście, kotlety smażyć na oleju słonecznikowego rafinowanego (najlepiej). W tym przykładzie wykonania, smażyć placki z obu stron. Gotowość zależy od koloru skórki, apetyczny wygląd i zapach. Jednakże przy ogrzewaniu w oleju roślinnego wytwarza się nieopłacalne związki rakotwórcze. Dlatego lepiej jest użyć smalcu.

Przed gotowaniem Pies obfity posmarowania patelni z kawałek boczku i smażyć placki z obu stron. W tym przykładzie realizacji, ciasto jest pieczone, a nie do smażenia, które w istocie, również ten sposób jest bardziej zdrowe.

Ale, oczywiście, jest jeszcze lepiej upiec ciastka z dżemem w piekarniku.

Promazyvayut olej do pieczenia lub kawałek słoniny (prostelit PAN może być wstępnie papier do pieczenia), rozłożone na niej ciasta. Jeśli ciasta drożdżowego, dać mu szansę na 15 minut i umieścić w piekarniku nagrzanym do średnim ogniu. Piec przez około 40 minut zakończył paszteciki smaruje górną albuminy jaja kurzego przy użyciu pędzla.

Ciasto na placki z dżemem mogą być gotowane na kefir.

składniki:

żywo jogurt średniej zawartości tłuszczu (2,5%), bez środków konserwujących i wypełniaczy - 0,5 l;
wysokiej jakości mąki pszennej - 0,5 kg;
jaj kurzych - 1-2 szt;.
naturalnego masła - 50 g;
. Sól - 1 łyżeczka;
soda oczyszczona. - 1 łyżeczka żadnych slajdów.

przygotowanie

Wlać jogurt do miski, dodać jajko, sól, masło, zmiękczoną sody oczyszczonej (nie w stanie spoczynku), wszystko dokładnie wymieszać. Teraz powoli dodawać mąkę (wymagane przesianej). Dokładnie zagnieść (można mikserem). Ciasto nie powinno trzymać się rękami. Przed tworzące placki, ciasta, daje się rasstoyatsya 20 minut, a następnie PROMES ponownie. Ponadto możliwe jest, aby ukształtować paszteciki i piec lub smażyć.

Na ciastka z dżemem można podawać świeżo parzonej herbaty, soku, mat lub rooibos, można, oczywiście, kawa lub kakao.