Domowe wędliny - przepis

Kiełbasa - jeden z najbardziej lubianych i popularnych potraw w naszym kraju, aw ostatnich latach wiele gospodyń domowych wolą gotować w domu, zamiast kupować w sklepie. Gotowanie kiełbasek w domu nie jest zbyt czasochłonny proces, ale w tym przypadku można uzyskać produkt o wyższej jakości i znacznie smaczniejszy opcji niż w sklepie.

kiełbasy domowej roboty

Główną zaletą gotowania kiełbasy w domu jest to, że można wybrać rodzaj mięsa siebie, z których będą gotować, i, oczywiście, naturalne składniki.

składniki:

Mięso - 1 kg;
jajko - 1 szt;.
Mleko - 50 ml;
masło - 100 g;
sól, gałka muszkatołowa, papryka;
Woda ogrzewa się do wrzenia;
jagnięcina cienkim.

przygotowanie

Przed gotować domowe smoczki, wybrać dobre mięso tłuszczu i szlifować go. Następnie dodać jajko do mięsa, pokroić w plastry masła, mleka i przypraw. Dobrze wymieszać wszystkie składniki, dodając wodę do farszu. Powinien mieć zmoknąć, a następnie kiełbasy są soczyste. mielonych gotowe wysłać na noc w lodówce.

Colon równo, a zaczynając od przygotowujących je mięsa, tylko upewnić się, że powłoka nie było zbyt tłoczno, w przeciwnym razie może pękać. Tie gwintu na obrzeżach guza okrężnicy. Następnie zrobić dużo nakłuć w kiełbasach i gotować je w temperaturze 70-90 stopni 50 minut, ale należy pamiętać, że woda nie powinna wrzeć, wtedy masz prawo garmażeryjnych. Takie kiełbaski można przechowywać w lodówce do 5 dni, a dostarczana do stołu chrupiące sprzed pożaru lub wrzenia.

Przepis na kiełbasy w domu

Zwłaszcza po kiełbaski Przepis jest to, że są one przygotowane z indyka farsz i uzyskiwania w ten sposób bardzo delikatny. Ponadto dowiesz się, jak zrobić domowe kiełbasy bez wnętrzności.

składniki:

mielonego indyka (albo zaokrąglenie) - 600 g;

mleko - 100 ml;
jajko - 1 szt;.
sól, papryka, kurkuma, papryka, suszone zioła, - smak.

przygotowanie

Jeśli kupiłeś polędwicę, a następnie przekazać je przez maszynkę do mięsa. Następnie dodać mleko do gotowych kiełbas mięsnych, przypraw i jaj. Wymieszać wszystko dobrze. Teraz podjąć wrap plastiku, umieszczonych na jej części farszu i rolki do kiełbas, związać końce folii. Zagotować wodę, umieścić go w kiełbaski i gotować 7 minut. Gotowe kiełbaski nieco chłodno i służyć.