Chleb ziemniaczany

Chleb - koncepcja multi-ceniony, nawet w kulinarną tematu. Użyliśmy głównie z faktu, że chleb - to różne ciasta z pszenicy lub mąki żytniej, czasem z wszelkimi dodatkami. I można przygotować do różnych pysznego i zdrowego chleba ziemniaków, które na pewno cieszyć się w domu i gości. Oczywiście całkowicie obejść się bez mąki ziarna nie udało.

Pikantny ziemniaków chleb z ziołami i serem

składniki:

• Ziemniaki - 600 g;
• Wysokiej jakości mąki pszennej - około 300-400 gramów (może nawet więcej, jak będzie ciasta);
• Mleko - około 170-250 ml;
• świeże drożdże - 20 g (suchego lub 7 g);
• Cukru - 1-2 łyżeczki ;.
• jaj kurzych - 1-2 szt;.
• sól - 1-2 szczypty;
• kminek, kolendra, koper i sezamu;
• Świeże zioła są różne;
• ser twardy - około 150-170 g;
• suche przyprawy mielone według własnego uznania;
• Olej roślinny do smarowania dłonie i smalcu do smarowania formy lub patelni.

przygotowanie

Po pierwsze, umieścić ziemniaki gotowane, choć „w mundurze”, chociaż oczyszczony, w każdym razie, musimy puree. Podczas gdy tak się dzieje, możemy przygotować zaczyn dla naszego chleba ziemniaków: zmieszać trochę ciepłego mleka z 1-2 łyżeczek cukru i 1 st łyżka mąki, robią drożdże, dobrze wymieszać i umieścić w ciepłym miejscu przynajmniej przez 20 minut ..

Kiedy ziemniaki są ugotowane, to pyuriruem tolkushkoy. Można przypuszczać, że w tym czasie, ciasta i poszedł. Wymieszać w dużej misce tłuczone ziemniaki, gąbka, jajko, sól i przyprawy (i nasiona). Stopniowo dodawać mąkę przesianej i zagnieść ciasto. Podwijając jego lumpy, przykryć ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu na 20-30 minut. Po tym czasie, wyrobić ciasto i toczą się w formacji (ów) o grubości około 2-3 cm. Potarciu twaróg tarty i drobno pokroić zielony - będzie napełniania.

Rozproszyć równomiernie zielonego sera i prawie całą powierzchnię formowania, bez krawędzi, a z kolei w zwoju (ów). Nasmarować patelnię plasterki boczku i piec w piekarniku przez 40-45 minut. Ostudzić nieco i podawać z ryb lub dań mięsnych lub produktów mlecznych.

Była to wersja chleba palenisko ziemniaczanej. Jeżeli kuchenka patelni chleb, konieczne jest, aby wymieszać ciasto tarty ser i pokrojone warzywa z góry. Formy nasmarować wewnątrz smalcem napełnić ciasto i piec. Formularz nie powinien mieć zbyt dużo głębokości, w celu uniknięcia nepropekaniya.

Oczywiście, według tej samej receptury ciasta, chleb pieczony ziemniak może być w ekspres do chleba i multivarka. Zalecane tryby czasowe i lepszy wygląd instrukcję dla konkretnego urządzenia.

Wideo: chleb ziemniaczany

chleb ziemniaczany w opiekacze - przepis od Alena Spirina i technologia BORK: Video