Placki z cukinii z serem

Oczywiście, dobra gospodyni ma uniwersalne recepty, które nazywa się w pośpiechu, który może być dość szybko gotować i podawać zarówno na zimno lub gorąco, i przynieść do stołu w dowolnym momencie, czy to śniadanie, lunch lub kolację.

Jednym z nich można uznać za przepis Placki z cukinii z serem. To smaczne, kaloryczne danie, gdzie tartego sera dodaje się przyprawy. Aby potrawa bardziej bogate i pożywne, można wymieszać startą cukinię z serem, dodać mięso mielone.

Jak przygotować te wspaniałe naleśniki cukinia i ser patrzymy na poniższych receptur.

Przepis na placuszki z cukinii z serem

składniki:

• młodzi średnie cukinia - 1 szt.;
• duże jajko - 1 szt;.
• ser twardy - 50 g;
• Czosnek - 1 goździkowy;
• mąka pszenna - 30 g;
• sól - smak;
• pieprzem;
• Olej roślinny - 100 ml;
• śmietana - 50 g;
• Świeży koperek pietruszka i bazylia.

przygotowanie

Przemyty szpiku przechodzi przez tarce soli i pozostawić na kilka minut. Następnie wycisnąć sok z oddzieloną, do kierowania jajko, dodać przepuszcza przez tarce ser, drobno posiekane ząbek czosnku, pieprz, mąkę i wymieszać. Smażyć naleśniki na patelni z warzyw rafinowanego masła do pięknego różowego koloru po obu stronach.

Podawać sos przygotowany przez zmieszanie śmietany z zgnieciony ząbek czosnku, posiekane zioła, sól i pieprz.

Dyni naleśniki z mięsem, serem i ziołami

składniki:

• młodzi cukinia małe - 2 szt.;
• każdy mielona wołowina - 300 g;
• ser twardy - 50 g;
• Czosnek - 3 ząbki;
• mąka pszenna - 100 g;
• duże jajko - 1 szt;.
• sól - smak;
• Mieszaninę świeżo mielony pieprz - smak;
• Olej roślinny - 100 ml;
• Świeży koperek pietruszka i bazylia.

przygotowanie

Cukinia przemyto ewentualnie obrane oraz rdzeń. Takie działanie jest konieczne, jeśli na tyle młody, cukinią i zawiera już twarde nasiona. Następnie przekazuje ją dzięki dużej tarce, solą i pozostawić na pięć do siedmiu minut. Teraz rzucamy na durszlak lub sito i wycisnąć sok pojawił. Przez dodanie miazgi z mięsa mielonego, jajka, warzywa, pociętych mieszaniny świeżo mielony pieprz, skórek i przepuszczano przez prasę czosnek, stale mieszając, powoli dodając mąkę i doprowadzić do konsystencji gęstej śmietany. Rozłożone na ogrzewanej miski z łyżką i otrzymaną mieszaninę małej smażenia jak naleśniki zwykle piękne rumieni na dwóch bokach.

Gotowe placki z dyni mięsa mielonego i ziół rozprzestrzeniać pierwszy na serwetce lub papierowym ręcznikiem i przenoszono nadmiar tłuszczu. Potem ruszamy na talerzu i podawać z kwaśną śmietaną.

Video: Fritters z cukinii z serem w recepturze piekarnika "po prostu pyszne"

Film: Jak zrobić placki z cukinii z serem