Duszona kapusta z kiełbasą

Prosty, serdeczny, pożywne i smaczne danie na dni powszednie - duszona kapusta z kiełbasą, gotowanie jest bardzo proste. Te przepisy są znane w tradycji kulinarnych wielu krajach, a szczególnie popularne wśród niemieckojęzycznych narodów i Słowian. Piękno i prostota tego przepisu docenią zapracowanych ludzi.

Przepis na duszoną kapustą z wędzonej lub gotowanej kiełbasy

składniki:

lub kapusta włoska - 0,5-0,8 kg;
kiełbasy (np "Kraków" lub inne HAM) - 300-500 g;
cebule - 1-2 szt.;
Czosnek - 2-4 ząbki;
do smalcu tłuszczu lub skwarkami;
Różne świeże zioła (pietruszka, koper, kolendry, itd.);
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki. łyżki (opcjonalnie);
suche przyprawy (pieprz, kminek, liść laurowy, goździki).

przygotowanie

Cebula, skórki oraz pokrojone pierścienie czwarta smażone w smalcu słoniny lub w kotle lub patelni. Kiełbasę pokroić w średniej wielkości kostkę lub kostkę. kiszona kapusta przemywa wodą i odrzuca w cedzidło.

Dodaj do czajnika równocześnie z kapustą kiełbasa i przypraw. Gotować na wolnym ogniu do miękkości, mieszając od czasu do czasu. Na końcu procesu można dodać przecier pomidorowy, lekko rozcieńczony wodą (opcjonalnie). PORY zmuszony przez czosnku prasy i posiekane zioła.

Na kapuście, duszone z kiełbasą, można złożyć szklankę piwa i / lub kieliszek wódki pikantnym.

Duszona kapusta Fresh 2 rodzaje wędzone

składniki:

Brukselka - 300 g;
Kapusty - 300 g;
Kiełbasa - 300-500 g;
biały cebula - 1 szt;.
czerwona cebula - 1 szt;.
smalcu wieprzowego lub cracklings (lub olej roślinny);
Czosnek - 2-4 ząbki;
słodka papryka - 2 szt;.
czerwony papryki;
różne zielenie;
trochę białe lub różowe;
Suche przyprawy (kminek, pieprz, goździkowy, Lavrushka, nasiona kolendry, koper).

przygotowanie

Krojone czerwone krążki cebuli kwartał passeruem na patelni. Dodać kapustę i dusimy czerwonego wina i przypraw.

Biały cebula w taki sam sposób passeruem w głębokiej patelni. Dodawanie brukselka (Cały Kochanchiki), kiełbasa, pocięte na kostki i papryki słodkiej paski. Dusić aż kapusta przetargu i pieprzem. Rozprowadzono na płytkach leżały obok gotowana kapusta czerwona. Doprawić pieprzem i czosnkiem na gorąco. Wykonujemy zielenie. Sól nie jest konieczne - kiełbasa w niej więcej niż wystarczająco. Można zastosować wina stołowego jasne lub ciemne piwo.

Przepis kapusta z kiełbasą w stylu orientalnym

składniki:

szynka kiełbasa - 300-500 g;
Cebula - 1 szt.;
kapusta kalarepa - 200 g;
kapusta pak Choi - 200-300 g;
olej sezamowy - 4-5 sztuki. łyżki;
Shaoxing wino ryżowe;
Czosnek - 4 ząbki czosnku lub belki;
sos sojowy;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
Świeży imbir
gorąco papryka;
zioła (pietruszka, kolendra, koper, estragon, trawa cytrynowa).

przygotowanie

Gotować na dużym ogniu.

Oczyszczona cebulę pokroić w ćwierć pierścieni i smażone w głębokim patelnię lub wok w oleju sezamowym. Kalarepy i oczyścić Przepis na duszonej kapusty z kiełbasą pocięto na krótkie paski i dodać do cebuli razem z kiełbasą, cięte na sześciany. Dusić z przyprawami, energicznie mieszając łopatką, aż gotowane (20 minut). Pozostawia pak odrobinę Choi i zaparivat we wrzącej wodzie przez 5-8 minuty, a następnie scalanie wody i dodać wok. Zaprawiony cukier i dodać 30 ml wina ryżowego. Dusić przez kolejne 2 minuty.

Gotowania sos: RUB imbir na małej tarce, czosnek jest wciśnięty, dodać posiekaną ostrą paprykę i sos sojowy. Po upływie 10 minut, przesączono przez filtr. Wlać do woka i wymieszać. Rozłożone na talerzu i posypać posiekanymi ziołami. Udekorować gałązkami zieleni. Można złożyć gotowany ryż lub ryż makaron.