Duszona kapusta z bakłażanem

Potrawa z duszonych warzyw miłe urozmaicenie codziennego menu. Warzyw mogą być spożywane jako oddzielne płytki i dodatkami, wraz z, na przykład, w celu przygotowania tłuczone ziemniaki lub gotowane ryż, grykę.

Wydawałoby się, że kapusta i bakłażan nie jest całkowicie zgodne produkty, ale jest to błędne przekonanie. W tych duszonych warzyw doskonale uzupełniają się wzajemnie. Danie główne smak daje, oczywiście, kapusta, bakłażan i dają fałszywe poczucie obecności grzybów.

Duszona kapusta z bakłażanem

składniki:

• posiekanej kapusty - 1 kg;
• bakłażany średniej wielkości; - 3 szt.
• cebula - 1 duże;
• marchew - 1 nośniku;
• olej roślinny, sól.

przygotowanie

W maśle podsmażyć posiekaną w kostkę bakłażana i cebulę passeruem marchewki. Wszystkie warzywa są razem, dodać trochę soli i gotować na małym ogniu do miękkości.

gulasz kapusta z bakłażanem i pomidorami

składniki:

• kapusty - 1 głowy;
• bakłażany - 2 szt;.
• Marchew - 1 szt.;
• pomidory - 4 szt.
• słodka papryka - 1 szt;.
• olej roślinny, sól, liść laurowy.

przygotowanie

Drobno kapusta shinkuem, dodać do niego starte marchewki, dobrze dziurkowanych ręcznie. Oddzielnie smażone w oleju bakłażanów i papryki na ostre złoty kolor. Pomidory ogrzać się w naczyniu do smażenia do miękkości. Bakłażan, papryka i pomidory są przeplatane do kapusty i marchwi, doprawić do smaku solą i dusić do miękkości. Pod koniec gotowania umieścić liść laurowy dla smaku, przykryć pokrywką i wyłączyć piec. Danie musi następnie na gorącej płycie przez około 5 minut.

Przepis na kapuście z bakłażana, można nie tylko dodać liść laurowy i inne przyprawy i przyprawy: suszone i świeże zioła, pieprz, gałka muszkatołowa, proszek gruntowych imbir. Dodając te lub inne przyprawy do tego, jak się wydaje, nie zawiłe i codziennego naczynia, można uzyskać zaskakująco ciekawych rozwiązań kulinarnych.

Nie bój się eksperymentować i cieszyć się posiłkiem!

Wideo: Duszona kapusta z bakłażanem

Wideo: kapusta z bakłażanem w zimie