Duszone cukinia z bakłażanem

Cukinia i bakłażan są najbardziej popularne warzywa w okresie letnim i są wykorzystywane do przygotowania różnorodnych przekąsek i pełnych dań. Są one doskonale w połączeniu z innymi warzywami i ze sobą i zrobić porządne produkty mięsne sąsiedztwo.

Proponujemy przepisy na duszonych cukinia z bakłażanem, które można dostosować do własnych upodobań, dodając inne warzywa, mięso lub przyprawy do wyboru. To danie doskonale obsługuje wszelkie eksperymenty kulinarne, miłe każdym razem doskonały rezultat.

Warzywa duszone z cukinią i bakłażanem

składniki:

• Bakłażany - 550 g;
• cukinia - 450 g;
• pomidory - 350 g;
• Pieprz - 250 g;
• Cebuli - 220 g;
• marchew - 230 g;
• Czosnek - 3 ząbki;
• rafinowany olej roślinny - 125 ml;
• zmielony czarny pieprz;
• zioła włoskie;
• cukier;
• sól;
• świeże warzywa bazylika, koper i pietruszka.

przygotowanie

Pierwszy krok przygotowania wszystkich niezbędnych warzyw, przemyto z tego również i osuszyć. Następnie tniemy oberżyny lub polukruzhkami dużą kostkę, włożyć do głębokiego zbiornika i wypełnić solone vodichkoj trzydzieści minut, aby pozbyć się goryczy. Tymczasem ścięcie cukinia bakłażan w podobnej postaci, cebula czyste i shinkuem półpierścieni, marchew i rozdrabniania koła lub taśmy. papryka pozbyć skrzynek nasion i łodyg i pokroić w paski lub kostkę dużych. Pomidory parzone wrzącej wody, co po pierwsze najlepszych krzyżowe nacięcia usunięcie skórki i shinkuem plasterki lub kostki.

Nasączone bakłażan przemyto zimną wodą, drenażu i daje nadmiar wilgoci blotowana z papierowych ręczników lub ściereczek.

W głębokim garnku PAN lub Kazanok wlać olej roślinny, bezwonny, ogrzewa ją także r cebuli i brązowieniem go mieszając. Po trzech do pięciu minut, dodać marchewkę i kije passeruem warzywa do miękkości. Jednocześnie na drugiej patelni na brązowy w oleju roślinnym przemian bakłażan, cukinia, papryka słodka i inne warzywa do układania.

Wreszcie, dodać pomidory, danie przyprawione solą, cukrem, pieprzem, ziołami włoskimi, przykryć pokrywką i rondla warzyw protushivaem na minimalnym ogniu pięciu do siedmiu minut. Następnie rzut oczyszczono wstępnie drobno posiekanej czosnek, pietruszka, bazylia świeżego i koper, wymieszać minutę i wyjąć z ciepła.

Dajemy na parze warzyw stanąć na dziesięć minut, a my możemy przynieść do stołu. Bon appetit!

Cukinia duszone z bakłażanem i pomidorem - multivarka przepisu

składniki:

• Bakłażany - 640 g;
• cukinia - 340 g;
• pomidory - 350 g;
• Pieprz - 240 g;
• Cebuli - 225 g;
• Czosnek - 4-5 ząbki;
• oliwy z oliwek lub olej roślinny - 65 ml;
• pietruszki - 1/2 wiązka;
• seler - trzy oddziały;
• zmielony czarny pieprz;
• zioła prowansalskie;
• sól.

przygotowanie

Początkowo będzie to umyć wszystkie warzywa, cukinie i bakłażany będą pokroić w dużą kostkę lub plasterki, posypać obficie solą i pozostawić na pół godziny.

Tymczasem czyszczenia ziarna od łodyg i papryki i tnie na paski, cebuli i czyste półkola shinkuem obierana czosnek i przemyto pietruszka, seler drobno Czop.

An i dynia przemywa soli i dają w celu odwodnienia. Tymczasem wlać do pojemnika Multivarki oliwa lub olej roślinny jest bezwonny, wybrać funkcję Display „Pieczenie” lub „smażenie” i położyć cebulę półpierścieni. Browning im lekko, rozłożone bakłażana z cukinii, papryki, a następnie zakończyć pomidory. Danie przyprawione solą, ziołami prowansalskimi i czarnego pieprzu. Przełączyć urządzenie na tryb „hartowanie” i przygotować danie sześćdziesiąt minut. Dziesięć minut przed procesem gotowania jest kompletna wrzucić czosnek i pietruszkę i seler.

Wideo: parze warzyw bakłażan oraz cukinii (parze bakłażana z cukinii) - przepis wideo

Wideo: Cukinia i bakłażan Przepisy na parze