Duszona kapusta z pomidorami

Być może nie ma więcej niż zdrowe warzywa kapusta, we wszystkich jego formach i przejawach. Parze, gotowane, duszone. Peking, Sabaudia, brokuły, kapusta, kalafior i kalarepa - z jednym z tej listy jest już możliwe, aby schudnąć. I kapusta - doskonała ozdoba do tłuszczową mięsa, zamiast takich słodkie serce ziemniaków. Ten tandem nie boli talii.

Przepis kapusta z pomidorami i papryką

składniki:

kapusta - 1 szt;.
pomidory; - 4 szt.
cebuli; - 2 szt.
marchew - 2 szt.;
Pieprz - 2 szt;.
Olej roślinny - do smażenia;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

przygotowanie

Kapusta drobno shinkuem ściśle określone w garnku, wlać 2/3 wody i gotować przez 20 minut, do zmięknięcia. W międzyczasie na patelni do brązowego rozdrobnionego pokrojoną w kostkę cebulę, dodać do niego starte marchewki, pokrojone w drobną kostkę papryki i plastry pomidorów (jeśli nie w sezonie, można łatwo zastąpić koncentrat pomidorowy). Dusić kilka minut i dodać warzywa do kapusty. Sól, pieprz. Dręczony pod pokrywą zamknięte kolejne 15 minut, aż gotowane.

gulasz z mięsa wieprzowego kapusta i pomidory

składniki:

Wieprzowina - 500 g;
Kapusty - 1 kg;
pomidory - 400 g;
marchew - 2 szt.;
cebuli; - 2 szt.
Cytryna - 1/2 szt;.
Mięso bulion - 1 łyżka,.
Olej roślinny - do smażenia;
sól - smak;
Cukier - 1/2 łyżeczki ;.
Mieszaninę papryka - do smaku.

przygotowanie

Piekarniku rozgrzać masło i delikatnie opuść ją w kostkę plasterki mięsa. Smażyć na maksymalne ciepło. Po rumiane, usunąć. Bates ciepła do podłoża, a w naczyniu do pieczenia wyślij rozdrobnione cebuli półpierścieni. Po zazolotitsya do niego w towarzystwie dodać starte marchewki, kapusta duszona z pomidorami przepis i kilka minut - plastry pomidora. Trochę cukru, i czekać na pomidory zaczynają dawać sok. Napełnić 2/3 szklanki bulionu i powrócić do naczynia do pieczenia wieprzowiny. Doprawić solą. Posypać posiekanej kapusty, mocno ubijać je wlać pozostałego bulionu. Nie mieszać! Przykryć pokrywą i zamęczana przez pół godziny w niskiej temperaturze.

Teraz można otworzyć gorącą mieszankę. Pieprz, dosolit jeśli to konieczne. Wycisnąć pół sok z cytryny, ponownie przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 40 minut, do miękkości. służył kapusta gulasz z wieprzowiny do stołu z kwaśną śmietaną, posypane świeżymi ziołami.