Jak upiec ciasto w formach papierowych?

Dzisiaj mówimy ci jak upiec ciasto w formach papierowych na przykładzie jednego z receptur wypieku wielkanocnych i omówić bardziej szczegółowo zalety i wady tego nowoczesnego wynalazku.

Wielkanocne ciasta w formach papierowych - przepis

składniki:

• mleko - 500 ml;
• śmietana do domu - 500 g;
• piasek cukru - 620 g;
• Mąka pszenna przesiewa Premium - 2-2.2 kg;
• jaja kurze są duże - 10 szt;.
• chłop olej maślany - 260 g;
• rafinowany olej roślinny - 120 ml;
• sprężone świeże drożdże - 95 g;
• wanilina;
• rodzynki pestki - 320 g;
• sól - 10 g

przygotowanie

pieczenia ciast w formach papierowych rozpocząć jak oczywistością, aby stworzyć test. Aby to zrobić, po prostu w niepełnym wymiarze godzin kubek ciepłego mleka wlewa się do miski, dodać wszystkie rozdrobnione drożdże z trzema łyżkami cukru i mąki i dokładnie wymieszać. Piętnaście minut później trzy jaja kurze traktuje się w mieszalniku w grubej pianki, dodając dwie filiżanki cukru, a po rozpuszczeniu kryształów oleju roślinnego i bezwonne śmietany.

Teraz, w dużej misce połączyć i kwaśną śmietaną mieszankę drożdży, wlewając mleko reszta, wstępnie ogrzewając je do około pięćdziesięciu stopni, dodać około siedemset gramów przesianej mąki horoshenechko wymieszać i umieścić w ciepło i komfort przez około trzy godziny. Co pół godziny podczas wtórnej proofingu ciasta wymieszać starannie i sprowadzić ją.

W miarę upływu czasu, ostateczną ugniatanie. W tym celu, intensywne miksera, beat pozostałe jajka, pozostawiając jedno białko do wytwarzania słodyczy. Podczas ubijania wylać pozostałości cukru i przetwarzanie mieszaniny aż do całkowitego rozpuszczenia wszystkich słodkich kryształów. Napar dodać wanilię, bardzo miękkie masło i przygotowane z ubitych jajek i cukru. Wymieszać wszystko dokładnie i podsypaya stopniowo przesiane mąki, dzięki czemu nie są lepkie, ale bardzo miękkie placki testy tekstury. Zostawiamy ją w podwyżek ciepła. Po pierwszym podnoszenia po prostu zmieszać, a po drugie kolidują umyte obsushenny rodzynki i traktowane mąki. Gdy ciasto rośnie po raz trzeci, rozprowadzić na formach papieru napełniania ich niewiele więcej niż jedna trzecia całkowitej i pozostawić na jakiś czas w celu zwiększenia objętości co najmniej dwukrotnie. Teraz przesuń przedmiotu dokładnie ciast w formie papierowej w gorącym piekarniku. Jego temperatura musi być utrzymywana w czasie procesu wypalania w temperaturze 180 ° C. Czas przebywania w piecu produktów zależy od ich wielkości i może wahać się od średnio dwadzieścia do czterdziestu minut. Ale zaufanie jest najlepiej sprawdzić gotowość ciasta na suchym drewnianym patyku.

Jak piec ciasta w formach papierowych?

Jak widać z powyższego opisu proponowanego przepisu ciasta puszki używanego papieru, jak również jakiejkolwiek innej formie, z wyjątkiem, że nie muszą być smarowane olejem i posypać mąką lub dalej kasza manna. Ponadto produkt po upieczeniu można zostawić w formach papierowych, a nie usunięcie, i nie ma negatywnego wpływu na wygląd i smak gotowego ciasta. Nie topi się, lecz przeciwnie, zatrzymuje wilgoć i stają się suche. Inną zaletą takich formach - nie muszą być myte. A ich brak tylko, że są one jednorazowe, ale ogólne tło meritum to nie jest absolutnie niezbędna.

Teraz, gdy wiesz, jak upiec ciasta wielkanocne w formach papierowych. Ciasto na to mogą być przygotowane w inny przepis, który wolisz wynik w jakikolwiek sposób chcesz.

Film: Jak zrobić formularzy papierowych na babeczki? - Wszystkie lifehack Buda smakiem

Video: Babeczki w formach papierowych