Cupcakes na Kefir - przepis

Cupcakes na Ryazhenka różnią się gęsty i elastyczny miękisz, który zatrzymuje wilgoć, ale z pieczeniem okazuje się znacznie bardziej soczyste i nie blokują się przez długi czas. Z poniższych receptur, będzie można gotować jak jeden wielki tort i małych rozdrobnionych babeczki.

Receptura czekolady muffiny w Ryazhenka

składniki:

mąka - 2 łyżki + 2 łyżki .. łyżki;
kakao w proszku - 3/4 st;.
proszek do pieczenia - 1 łyżka. łyżka;
sodowo - 1/2 łyżeczki ;.
sól - 1/4 łyżeczki ;.
Jajka - 2 szt.;
cukru - 1 1/4 st;.
Rjażenka - 1 łyżka,.
masło - 1/2 st;.
. Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
czekolada - 180 g

przygotowanie

Przed gotować na babeczki Ryazhenka, Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, a pokrywa papier Cupcake puszkach podstaw. W misce połączyć przesianej mąki, proszek kakaowy, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dokładnie wymieszać wszystkie trzepaczki.

W misce ubić jajka z trochę więcej cukru, aż biały i dodać do nich kiszonych pieczony z roztopionym masłem. Po raz kolejny pokonać wszystkie składniki i dodać ekstrakt waniliowy. Stale mieszając mieszaninę mokre składniki wprowadzić suchej mieszanki w różnych etapach, nie zaprzestając mieszania. Gotową ciasto uzupełniać kawałki ciemnej czekolady.

Formularze do wypełnienia 2/3 przygotowanego ciasta i babeczki umieścić w piekarniku przez 16-18 minut.

Babeczki sfermentowanego pieczony z suszonych moreli

składniki:

Mąka - 2 1/2 st;.
Cukier - 1 łyżka,.
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka 1/2 ;.
. Sól - 1 łyżeczka;
sodowo - 1/2 łyżeczki ;.
gałka muszkatołowa - szczypta;
Rjażenka - 1 1/4 st;.
olej roślinny - 2/3 v;.
Jajka - 2 szt.;
morele, wiśnie i suszone orzechy - do smaku.

przygotowanie

Pierwszym krokiem będzie przygotowanie dodatku do naszych muffiny w postaci suszonych moreli, wiśni i nakrętek. Alternatywnie, można użyć dowolnego suszonych owoców. Losowo ścięcie suszonych owoców i orzechów na duże kawałki. Czekolada cupcakes na kwaśne mleko

W naczyniu zmieszać suche składniki: przesianej mąki i sody oczyszczonej, proszek do pieczenia, sól i gałkę. Osobno ubić jajka z cukrem, aż biały, dodaj je do oleju i Rjażenka. Powoli połączyć na mokro i na sucho składników z wytworzeniem ciasta o grubości, dodanie mieszaniny suszonych owoców i orzechów i delikatnie wymieszano.

Postać smaru i wypełnić 2/3 ciasta. Pieczenia ciasta w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15-20 minut.

Jeśli chcesz gotować babeczki w kwaśnego mleka multivarka, trybu korzystania "pieczenie" 1 godzina.