Sorbet truskawkowy

Jako deser na świątecznym stole, lub weekend, lub na romantyczną kolację można gotować truskawka sorbet (Jest to masa, na przykład tłuczone ziemniaki, zamrożone w stanie stałym albo pół-ciecz).

Powiedz nam, jak przygotować sorbety truskawki. Truskawki mogą być wykorzystywane zarówno świeże i mrożone. Jeśli przygotowujesz dla dzieci, oczywiście, wykluczyć alkohol.

Przepis sorbet truskawkowy

składniki:

truskawki (świeże lub mrożone) - około 300-400 g;
wermut różowy lub białe światło lub słodkie gałka (dostępny mięta i / lub cytrynowy likier) - 25 ml;
cukier (lub proszku) lub miód (do wyboru i smaku);
jaja kurzego (białko) - 1 szt.

przygotowanie

Truskawek w mielenia blenderze. Dodać cukier i wino i wymieszać delikatnie lekko pobity białek osobno (zrobić to trzepaczka lub mikserem na niskich obrotach). Otrzymaną mieszaninę wlać do pojemnika, pokrywy i umieścić w zamrażalniku w lodówce przez 3-5 godzin. W tym czasie, od czasu do czasu (4-5 razy), aby wyodrębnić pojemnik sorbet i lekko ubij ubijając ją ponownie umieścić w zamrażarce. Podawać sorbet w postaci kulek, takich jak lody, lub w postaci pół-ciekłej w miskach do lodów. Można zastosować do sorbetu wermut koktajl, który został użyty do otrzymywania lub światło deser muszkatołowy wina.

sorbet truskawkowy bananów z papryką i tequili w stylu meksykańskim

składniki:

nieco niedojrzałe banany (masa) - 200 g;
Truskawka - 200 g;
Krem naturalny mlecznego grubości;
tequili lub Mezcal (lub rum) - 35 ml;
trzciny cukrowej lub proszku - w zależności od smaku;
słodkie lub pikantne papryka frezowane;
czekolada - małe płytki;
sok z limonki - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Truskawki i miąższ banana przebić blenderze na puree. Dodać śmietanę, cukier, tequili czy mezcalu i sok z limonki. Ponadto, dodać do smaku papryka mielona i tarty gorzkiej czekolady (he Banana sorbet truskawkowy dobrze uzupełniają smak papryki w ogólnym zespołem autentycznych potraw meksykańskich).

Masa opróżniony do pojemnika, pokrywy i umieścić w zamrażalniku przez 3-5 godzin. W tym czasie 4-5 razy trzepaczka, beat sorbet.

Jeśli włączysz wyobraźni, będzie można wymyślić nowych receptur dla sorbetów na bazie truskawek. Nawiasem mówiąc, truskawka jest w harmonii ze smakami gin, mięty i szampana - można dodać tych składników w mleku lub złożyć koktajl tych składników do sorbetu truskawkowego.