Chrupki orzechowe orzechy włoskie w domu

Każdy z nas kiedykolwiek święto na chrupiące i słodkie Chrupki dzieciństwa. W tym czasie zostały one wykonane z orzechów i nasion, ale teraz technologia pozwala im mieszać i nawet dodanie suszonych owoców. Nadal postanowiliśmy trzymać się klasyki i gotować tradycyjne Chrupki z orzechami w ich własnym domu.

Chrupki orzechowe orzechy - przepis

Najprostszym uważane Chrupki z orzechami z miodem, a wszystko dlatego, że nie trzeba gotować syrop potrzebne tekstury deser dadzą sobie miód, który został zatrzymany po krótkim wrzenia.

składniki:

miód - 235 ml;
orzechy - 440 g;
cukier puder - '45

przygotowanie

Wlać miód w misce emaliowanej i umieścić nad ogniem. Gdy miód zaczyna wrzeć i tworzy na powierzchni pianę, usuń ją z ognia. Puścić i powtórzyć wrzenie pianki dwukrotnie. Mieszać w temperaturze wrzenia miodu cukier puder, ponownie wymieszać i pozostawiono do osiągnięcia ostatni wrzenia. ziaren oczyszczonych pokroić i wlać syrop miodu. Mieszaninę pozostawia się do ostygnięcia, a następnie dzieli na porcje Chrupki orzechów.

Chrupki orzech bez miodu

składniki:

cukru - 390 g;
orzechy (jądro) - 470 g;
sok z cytryny - 45 ml.

przygotowanie

Wlać cukru w misce emaliowanej i napełnić go wodą. Gdy kryształy rozpuszczają się i syrop cukrowy zaczyna wrzeć, wlać soku z cytryny. Orzechy posiekać i wymieszać z karmelem. Pozostawić mieszaninę na piecu, aż do momentu gdy zacznie niech charakterystyczny orzechowy smak. Zwilżyć krojenia i rozprowadzić go na orzechy w karmelu równomiernie. Pozostawić do utwardzenia, a następnie wyciąć.

Jak gotować Chrupki orzech?

składniki:

jądra orzecha - 380 g;
Cukru - 115 g;
mielony kardamon - szczypta.

przygotowanie

orzechów są cięte nożem, ale nie szlifować je zbyt dużo. Orzechy okazało się bardziej aromatyczne, wysuszyć je na patelni około 2-3 minut. W rondlu dodać cukier i pozostawić go do stopienia. Wlać do cukru proszku kardamonu i mieszać syrop z orzechy. Z cięcia tkanek formowania masy karmelowej w orzech kiełbasą i pozostawić do utwardzenia na zimno. Gdy Chrupki zastynut, tylko ostrożnie usunąć tkanki skóry i podzielone na porcje kiełbasy.