Bakława receptury z orzechów

baklava - słynny konfekcji, najbardziej popularne w tureckiej kuchni. Jest deser z cienkiego ciasta, impregnowane roztworem cukru z przyprawami i dużą liczbę orzechów.

W domu, proces tworzenia Baklava z orzechami dość pracochłonne. Jest to spowodowane przede wszystkim do wytwarzania ciasta, której grubość warstwy nie powinna przekraczać jeden milimetr. Niedobór ten jest łatwo kompensowane przez nabycie ciasta filo w sklepie i znacznie oszczędza czas.

Proponujemy Ci kilka prostych receptur dla Baklava z orzechami.

Lazy Baklava z orzechami

składniki:

ciasta filo - 1 do pakowania;
obrane orzechy - 320 g;
masło - 200 g;
kwiatowy miodu - 100 g;
Cukier - 200 g;
wody - 200 ml;
skórka z jednej cytryny.

przygotowanie

Orzechów łuskanych zacieru oraz wałkiem lub zmielić w mieszalniku lub szlifierki. Kładziemy na blasze, dwa testy łóżko dokładnie posmarować roztopionym masłem i masło rozłożona na dwie warstwy ciasta. Teraz posypać orzechami warstwy i odrobiną cytryny. Powtórz to kilka razy, aż do ostatniej warstwy testu, który jest pewny do góry naoliwione. Otrzymany placek cięte na równe kwadraty lub diamentów, z których każde umieszczone w jednej połowie włoskich. Statek z Baklava wypalania we wstępnie ogrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez około dwadzieścia pięć minut.

Rozpuścić cukier w wodzie, miodem i umieścić na talerzu, możemy doprowadzić do wrzenia, gotowane przez pięć minut. Pieczone baklava wypełnienia otrzymał syrop z miodu i pozostawić do wchłonięcia przez kilka godzin.

Prosty przepis na Baklava z orzechami

składniki:

Ciasto francuskie bez drożdży - 800 g;
obrane orzechy - 370 g;
masło - 100 g;
Miód - 200 g;
Cukier - 100 g;
Cukier puder - 25 g;
cynamon - 20 g;
żółtka - 1 szt.
woda - 75 ml.

przygotowanie

Pokruszone orzechy, zmieszać ze sproszkowanym cukrem i cynamonu. Rozmrożone ciasto francuskie podzielić na osiem równych części i rozciągnąć każdy możliwie cienka. Położył na tacy są dwie warstwy, z których każda Przepis na Baklava z orzechami z których możemy posmarować roztopionym masłem. Na drugą warstwę dystrybucji jedną trzecią nadzienia, obejmują dwie kolejne warstwy ciasta i masła, a następnie rozprowadza się nadzienie. Warstwa wierzchnia z żółtka jaja miesza się z niewielką ilością wody do cięcia diamentów sieci lub prostokątne i pieczono w piecu nagrzanym do 180 ° C i czterdzieści pięć minut.

Ostudzić nieco następnie baklava i równomiernie wlać syrop zrobiony z wody, miodu i cukru i gotowane siedem minut i pozostawiono do moczyć przez siedem do ośmiu godzin.

Ku radości pyszne Baklava łakomczuchów gotowy.