Filo ciasta w domu - przepis

Ciasto filo przepis w domu bardzo prosty, ale to zajmuje dużo czasu i dotrzeć zawiłości list zakupów przez strony nie będzie działać tak.

Ciasto filo przepis w domu

Nie trzeba ciasto składa się z pięciu prostych składników nie trzeba używać żadnych drożdże lub proszek do pieczenia.

składniki:

• mąka - 275 g;
• sól - 1/4 łyżeczki ;.
• wody - 195 ml;
• Olej roślinny - 55 ml;
• Ocet - 5 ml.

przygotowanie

Przed dokonaniem ciasto filo, konieczne jest, aby zjednoczyć wszystkie płyny: woda, olej i ocet. Mąka jest oddzielnie miesza się z soli, a następnie mieszalnik zawierać (lub pracują normalnie drewnianą łopatką) i uruchomić ugniatania. Stopniowe wlewanie płynu do mąki należy lekko lipkovatoe Wyrobione ciasto, co powinno miesić około 15 minut w końcowej postaci. Następnie ciasto delikatnie olej wcześniej zaokrąglenia i pozwala na odpoczynek przez około pół godziny.

Od lipkovato ciasta pod ręką zawsze trzeba zachować trochę mąki. Wlać go na stole od czasu do czasu, wciąż toczenia. Rozwałkować ciasto powinno być wielkości piłki golfowej służąc jako cienka jak praca.

Greckie ciasto phyllo wykonane w domu, ułożyła małemu podpylyaya każdą warstwę z mąką. Wszystko ciasto rolki mogą następnie być walcem i przechowywany w zamrażarce lub użyć natychmiast.

Przepisu greckie placki z ciasta filo

Mając do czynienia z jak przygotować ciasto filo w domu, przenieść się do przepisu, który można z niego korzystać. Zastosowanie w filo jest nie mniejsza niż zwykłe ciasto francuskie, często z niego przygotować baklava, ale Grecy sami lubią robić więcej niż małą trójkątną ciasto ze szpinakiem i serem. Są one czymś dedykujemy przepis poniżej.

składniki:

• mrożony szpinak - 520 g;
• tarty ser - 115 g;
• Twaróg - 210 g;
• Suszony czosnek i cebula - 1 łyżeczka ;.
• Krem - 85 ml;

• ser topiony - 115 g;
• ciasta filo.

przygotowanie

Rozmrozić szpinak, wycisnąć go i wymieszać z twarogiem, tarty ser, suszone cebuli i czosnku. Dodaj śmietanę, ser i szczyptę soli. Wyciąć prostokąt filo ciasta i umieścić go na dolnej części krawędziowej nadzienia. Bend jedna z dolnych rogach tak, aby całkowicie pokryć nadzienie. Tuck w górę ciasta i przykryć swobodny górny róg do otrzymania trójkąta. Piec ciasta 25 minut w temperaturze 180 ° C.

Wideo: przepisy kulinarne, ciasta filo.

Wideo: ciasto filo przepis bez jajek kuchni greckiej