Ciasto na beshbarmak

beshbarmak - tradycyjne danie mięsne z Centralnej kuchni azjatyckiej. Dzisiaj powiemy wam jak zrobić pyszne ciasta beshbarmak. Przygotowanie go jest bardzo proste, ale każda rodzina ma swoje własne małe sztuczki.

przepis na ciasto beshbarmak wody

składniki:

• jaj - 95 g;
• mąka - 455 g;
• drobnej soli - smak;
• olej roślinny - 15 ml;
• wody - 105 ml.

przygotowanie

Ubijak jaj w pialki odlewania powoli wodę z lodem. W następstwie rzucić szczyptę soli grzywny i dokładnie wymieszać. W szerokim miski przesiać mąkę i ostrożnie wprowadzono do mieszanki przygotowanej uprzednio. Dodać trochę warzyw z masłem i zagnieść ciasto z czystymi rękami, aż będzie gładkie. Powinien on mieć elastyczna, gładka i przyjemna w dotyku. Następnie, zawinąć w folię i usunąć około pół godzinie na lodzie, do „dojrzewania”.

Ciasto na beshbarmak kazachski

składniki:

• mąka - 405 g;
• jaj - 55 g;
• Bulion - 195 ml;
• Sól - szczypta.

przygotowanie

Jajko rozbite na aspektach szkła z trzepaczką i sól. Następnie wlać zimnego bulionu i dokładnie wymieszać wszystkie. Zaszczepiono mąkę do naczynia i lekko wlać cieczy przygotowanej uprzednio. Ugniatać, gładkie ciasto, a następnie przykryć ściereczką i pozostawić go do „odpoczynku” na chwilę. Następnie rozwałkować ciasto do postaci cienkiej warstwy i delikatnie suszy. Następnie tnie się na tych samych diamenty i gotowano w bulionu mięsnego.

Ciasto na beshbarmak bez jaj

składniki:

wody - 205 ml sól - do smaku olej roślinny - 35 ml, mąki.

przygotowanie

W misce wlać gorącą wodę, sól i rzut wlać olej roślinny. Następujące Wlać małych części mąki i ugniatać szczelnego, elastycznego ciasta. Przesuwamy go w czystym worku i pozostawić go na stole do całkowitego ostygnięcia. Następnie rozwałkować ciasto na prostokąt, pokroić na kwadraty i gotować w bulionie do miękkości.

Przepis na ciasto beshbarmak

składniki:

• mąka - 255 g;
• mleko - 115 ml;
• jaj - 65 g;
• Krem - 15 ml;

• sól;
• Olej roślinny - 15 ml.

przygotowanie

Jajo bez powłoki rzuca się w misce umieścić śmietanę, wlać mleko i mieszać. Następnie sól do smaku i uzyskaną mieszaninę wlać do mąki. Wyrobić ciasto elastyczne, możemy go płaszcz z masła roślinnego i pozostawić na pół godziny na stole, pokryte ręcznikiem na górze. Następnie rozwinąć go i lekko wysuszone. Potem cięcia diamentów, a tym samym bulion mięsny do wrzenia.

Wideo: Ciasto beshbarmak

Wideo: Al Ettі Amyr bolsyn ciasto beshbarmak Zhaima

Wideo: Al Ettі Amyr bolsyn ciasto beshbarmak Zhaima