Ciasteczka z mąki żytniej

Czasami chcesz pyszne ciasteczka do herbaty, kawy, kakao a nawet piwo. Domowe ciasteczka, bez dodatków insalubrious. Pyszne ciasteczka domowej można upiec nie tylko z mąki pszennej, ale również z żyta. Produkty wykonane z mąki żytniej, z pewnością użyteczne produkty z pszenicy, zwłaszcza dla tych, którzy oglądają ich harmonię. Warianty ze słodkim i słonym smaku neutralnym.

Przepis chude ciasteczka z mąki żytniej

składniki:

Mąka żytnia szlifowanie - około 2 kubki;
woda lub mleko - O 1 filiżanki;
sól - 1 zaciskowy;
olej roślinny - 2-3 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Mąkę przesiać do miski zjeżdżalnią. Wykonywanie rowek, dodać szczyptę soli, olej roślinny i stopniowo dodając mleko lub wodę, wyrobić ciasto (można to łatwo zrobić za pomocą widelca). Ciasto nie powinno być zbyt stromy lub zbyt rzadka. Olejowane ręce dokładnie zagnieść ciasto, aby elastyczna.

Od ciasto jest wdrażany i wyciąć warstwę pechenyushki, przy użyciu szkła lub szczególną formę przebijającej. Widelec zadać dowolne wzory na powierzchni. Ciastka może być pieczony na suchej patelni lub na blasze w piecu.

Jeśli przygotowujesz cookies w dużych ilościach, ta ostatnia metoda jest znacznie udobnee- pan, oczywiście, muszą być smarowane olejem lub papier do pieczenia prostelit. Jeśli chcesz, aby pliki cookie miał błyszczącą powierzchnię - przed pieczeniem szczotki z powierzchni białka jaja (za pomocą pędzelka silikonowego). Jeśli wątroba ma korzystać z piwem, dobrze dodać nasiona kminek, kolendra koper, można zwiększyć ilość soli (umieścić w cieście nie szczypać 1 i 3) - jest smaczne i bardzo harmonijny. Jeśli planują złożyć herbatniki z mąki żytniej z mlekiem lub sfermentowanego napoju mlecznego, dobrą dołączyć do nasion sezamu testu.

Postępując w przybliżeniu na tej samej formulacji, może być pieczony ciasteczka owsiane z mąki żytniej. Ta kombinacja jest harmonijnie i korzystne. można zmieniać w szerokim zakresie, mieszanki mąki żytniej i płatki owsiane w różnych proporcjach.

Obfite i gęste ciastka z mąki żytniej

składniki:

Mąka żytnia - około 2 kubki;
cukier - 2-3 łyżki. łyżki;
jaj kurzych - 1-2 szt;.
Naturalny krem - 2-4 sztuki. łyżki;
sody oczyszczonej - 1 szczypta;
naturalnego masła - 50 g

przygotowanie

Jaja rozbić w misce, dodać cukier, roztopione (aby nie doprowadzić do wrzenia) i kwaśnego masła. Dodaj szczyptę sody oczyszczonej i mieszanie w przesianej mąki, zagnieść ciasto (powinno być dość stromy). Wyrobić ciasto dokładnie ugniatać, następnie rozciągnąć cienkie. Szkła lub przy pomocy specjalnie ukształtowany i knock pechenyushki korek kutas są dowolne struktury. Piec w nagrzanym do średniej temperatury w piecu lub na natłuszczonej pieczenia prostelennom papierze do pieczenia. Gotowe ciasteczka z jaj białym smarem za pomocą szczotki.

Można upiec smaczne ciasteczka z mąki żytniej, z użyciem ciasta drożdżowego. Takie programy (lub mini-zwoje) oraz neutralny smak jest bardzo odpowiedni dla każdego posiłku.