Naleśniki z mąki żytniej

zwykle ukierunkowane naleśniki żyta mąki piecze jeden. Zazwyczaj pojawiają się te produkty na naszym stole na wszelki wypadek pod ręką nie było w zwykłej mąki pszennej. I na próżno, ponieważ ich własne naleśniki żytnie są bardziej delikatne, bardziej łatwo usunąć z patelni, mają słodki smak i atrakcyjny złoty kolor.

Przepis placki z mąki żytniej

składniki:

• Jajka - 2 szt.;
• żółtka - 1 szt;.
• jogurt - 3/4 st;.
• mleko - 1/4 st;.
• Mąka żytnia - 1/2 st;.
• mąka pszenna - 1/4 st;.
• Sól - szczypta;
• Cukier - 3 łyżki. łyżki;
• masła - pół sztuki.

przygotowanie

domowy jogurt (Korzystnie o niskiej zawartości tłuszczu) mieszanka mleka. Osobno ubić żółtka z dwóch jajek i wymieszać z jogurtem. Oba rodzaje mąki przesiano i zmieszano z solą, 2 łyżek cukru i stopniowo podsypaya do mieszaniny kefir ugniatania ciasta.

Patelni stopić 1/2 łyżeczki masła i smażyć z obu stron ciasta. Tak, za każdym razem, leżąc na nowej porcji miski olejowej, smażyć całe ciasto. Żytnie naleśniki z resztek smaru kefir oleju, posypać cukrem i podawać.

Receptura dla placków żytni z mleka

składniki:

• Mąka żytnia - 200 g;
• mąka pszenna - 50 g;
• Jajka - 2 szt.;
• mleko - 500 ml;
• Sól - szczypta;
• olej roślinny;
• jagody - 150 g;
• Truskawka - 100 g;
• malinowy - 100 g;
• Krem - 250 g;
• miód - do smaku.

przygotowanie

Oba rodzaje mąki przesiać do głębokiej miski i wymieszać z solą. Osobno ubij mleka i jaj. Powoli wylanie mieszaniny mleka mąki wyrobić ciasto słabo.

Patelni z tłuszczem szmatką z olejem roślinnym i smażyć naleśniki na niego z obu stron na złoty kolor. Podawać naleśniki z miodem, owocami i śmietaną.

Żytnie naleśniki bez drożdży

Bujne i słodkie naleśniki w stylu amerykańskim jest całkiem możliwe, aby gotować bez drożdży. Ponadto, w celu uzupełnienia ciasto może być cokolwiek - na przykład możemy zrobić czekoladowe naleśniki.

składniki:

• Mąka żytnia - 1/2 st;.
• mąka pszenna - 1/2 st;.
• Kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
• sodowo - 1/2 łyżeczki ;.
• proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki ;.
• Sól - szczypta;
• jajko - 1 szt;.
• mleko - 1 łyżka,.
• Honey - 2 łyżki. łyżki;
• Olej roślinny - do smażenia;
• czekolada, syrop klonowy - pasza.

przygotowanie

Przesiać oba rodzaje mąki i wymieszać je z solą i proszkiem kakaowym. Osobno ubić jajka, mleko i miód. Pojemnik z ciekłych składników dodaje sody i mieszanina mąki - substancję rozsadzającą. Stopniowo wlać mleko do suchych składników zagnieść twarde ciasto, które przypomina konsystencję śmietany. Poddanie gotowego ciasta jak 10 minut, a następnie przystąpić do smażenia naleśników.

Na patelni ogrzać niewielka część oleju i smażenia na niej porcji ciasta (około jednej czwartej kubka) przez dwie minuty z każdej strony. Ukończony placki posypać wiórkami czekolady i wlać syrop lub miód.

Naleśniki na mąki żytniej z jajkiem i łososiem

składniki:

• mąka żytnia - 1/3 st;.
• mąka pszenna - 1/3 st;.
• Sól - szczypta;
• . Kminek - 1 łyżeczka;
• jaja - 8 szt.;
• piwo - 1 łyżka;.
• masło - 2 łyżki. łyżki;
• łososia - 180 g;
• czerwona cebula - 1 szt;.
• zieleni.

przygotowanie

Mąkę przesiewa się i miesza się z solą i mielonej kminek. Oddzielnie pokonać 4 jaja w piwie i powoli nalewanie cieczy do Suche składniki wyrobić ciasto. Dać ciasta do chłodzenia w lodówce 1 godzinę i następnie ogrzać się na patelni i placki części niej po obu stronach na złoty kolor.

Placki rozprzestrzeniają się na określoną papieru do pieczenia tacy w środku pierścienia położyć plastry łososia jajka i stara się prowadzić. Starannie złożone brzegi koperty zawijają obejmują łososia, naleśniki i umieszczono w rozgrzanym piecu w temperaturze 220 ° przez 10 minut. Posypać danie gotowej cebuli i ziół.

Wideo: Naleśniki cienki mąki żytniej.

Video: żytnia naleśniki