Patty na kwaśne mleko

Jeśli chodzi o ciasta drożdżowego, lepszej podstawie niż kwaśne mleko i nie można znaleźć, ponieważ bakterie są bardziej skłonni do wywierania ich aktywność w nieco podwyższonej kwasowości, dlatego nie ma powodu, aby pożegnać się z przeterminowanych produktów. Udowodnić, że zobowiązują się następujący artykuł, główny bohater, który będzie ciastka z kwaśnego mleka.

Patty na kwaśne mleko w piecu

składniki:

Na ciasto:

mąka - 490 g;
instantons suche drożdże - 7 g;
Cukier - 10 g;
Jogurt - 190 ml;
masło - 90 g;
Jajka - 2 szt.

Do napełniania:

Cebuli - 140 g;
grzyby - 230 g;
jaj - 7 sztuk.

przygotowanie

Po pierwsze, należy aktywować drożdży, bo to w lekko ciepłej i słodzonego mleka wlać drożdże i zostawić je w cieple do momentu pojawienia się piany na powierzchni roztworu. Gdy drożdże zaczną aktywne życie, wymieszać roztopione masło z jajkami i wlać do „dobrze” z mąką. Następujące rozwiązanie wysyłania i drożdże, a następnie zagnieść ciasto drożdżowe w kwaśnym mlekiem na torty i pozostawić go na odpoczynek w ogniu przez godzinę.

Pozostały czas jest więcej niż wystarczający do przygotowania farszu z cebulą saute z pieczarkami i jajka na twardo. Po schłodzeniu do napełniania i ciasto podwoi objętość, można przystąpić do formirovke. W tym celu, ciasto między dłońmi rozpłaszczają w środku umieścić nadzienie i uszczelnić krawędzie w dowolny sposób. Pozostawić ciastka przyjść jeszcze raz przez 15 minut, a następnie piec przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.

Smażone placki z kwaśnego mleka

składniki:

Jogurt - 240 ml;
mąka - 560 g;
sodowo - 1/3 łyżeczki ;.
jajko - 1 szt;.
każdy napełniania do smaku.

przygotowanie

Ubij jajka z odrobiną soli. Przepuszcza się przez sito mąki miesza się sodę i wlać mieszaninę do niego jaja i mleko. Smażone placki z kwaśnego mleka Zagnieść ciasto, pozostawić ją na farsz czas gotowania. Jako akt końcowy może prawie wszystko: świeże owoce jagodowe, owoce i suszone owoce, warzywa, grzyby, jaja, ser / ser, zbóż, mięsa lub podrobów. Spoczywała ciasta dzieli się na porcje i spłaszcza się nieznacznie. W środku tortilli i umieścić szkiełka napełniania zaschepit krawędzi. Ogrzewa się w szalce ciśnienie oleju roślinnego, wysokość, która powinna być wystarczająca do pokrycia w ciasto do kilku centymetrów. Smażyć placki na bujnej kwaśnego mleka do Browning, a następnie umieścić je na papierowe ręczniki, aby wchłonąć nadmiar oleju.