Placki z jabłkami w piekarniku

Jabłka - jest nie tylko przydatny owoce, a źródło żelaza, potasu, magnezu, jodu, witamin z grupy B, itd, ale najbardziej popularnym i napełniania dla placków ciasta .. Placki z jabłkami w piecu do wypieku naszych babć i matek, dlaczego nie powinniśmy traktować rodzinie pyszne ciasta, zwłaszcza jeśli czas na to pozwala. Jednak teraz zatrudniony szeroką gamę półproduktów. Więc jeśli nie ma czasu, można kupić mrożone ciasto i piec ciasta z jabłkami w piekarniku.

Szybkie placki

składniki:

ciasto drożdżowe Ready - 800 g;
. Szlifowane cynamon - 1 łyżeczka;
jabłka, słodkie letnie - 1 kg;
Lemon - pc;.
cukier biały - 1 szklanka bez wzgórze;
jajko - 1 szt;.
Rafinowany olej roślinny i zapachu - 20 ml.

przygotowanie

Nadzienie z jabłek do ciasta przygotowywane w piekarniku jest dość prosta. Na pierwszych moich jabłek, obsushivayut szmatką lub dać do drenażu, pokroić na kilka części, usunąć pole z nasion, pokroić skórkę. Jabłka pokroić w drobną kostkę, posypać z sokiem z cytryny, aby zapobiec szybkiemu utlenianiu w powietrzu i zaciemnienia, a następnie posypać cukrem i cynamonem i dokładnie wymieszać. Nadzienie jest gotowe, można rozpocząć placki modelowania. Z całkowitej kawałek ciasta oddzielić małe kawałki, które są zagięte do małych herbatników, rozłożone trochę nadzienia w środku i zascheplyaem krawędzi. Nasmarować patelnię i rozłożyć pasztecików - w każdym razie nie na styk, bo ciasta drożdżowe z jabłkami w piecu wzrostu wolumenu. Ciasteczka powinny być rasstoyatsya - to zajmie trochę więcej niż kwadrans, a następnie górna część tortu lekko posmarować ubitym jajkiem. Pieczenie umieścić w rozgrzanym piekarniku i piec nasze placki na średnim ogniu przez około pół godziny lub trzy kwadranse. Jeśli ciasta pięknie rumiane, są gotowe. Jak widać, przepis ciasta z jabłkami, pieczone w piecu, jest dość prosta.

ciastka maślane

Można gotować ciasto siebie - nie jest to zbyt trudne, ale ciasta są o wiele smaczniejsze.

składniki:

Jabłka - 1 kg;
Cukier biały produkcji krajowej - 2 kubki;
egg - 5 szt;.
"Farm" olej - 120 g;
jodowej soli - 1 zaciskowy;
Mleko - 0,4 l;
drożdże - 1 piec (25 g);
. Cynamon - 1 łyżeczka;
jakości mąki pszennej, korzystnie A / S - 5-6 okularów.

przygotowanie

Przede wszystkim ustawionej napar: Rozgrzej mleko do 40 stopni, dodając do niej 1 łyżka. Łyżeczkę cukru, wymieszać z zgnieciony na okruchy drożdży i niewielkiej ilości mąki. Po tym wszystkim wzrost objętości kilkakrotnie, start wyrabiania ciasta. Otsyplem cukier pojemnik do napełniania i pozostały trzepaczki 4 jaja i soli aż do uzyskania gładkiej, jednorodnej masy. Następnie dodać stopiony, ale nie gorącego oleju, gąbki i stopniowo manewrowania przesianej mąki. Gęsta, gładka ciasta, które powinny przyjść w ogniu. Po 35 minutach, tłoczona ciasto i pozostawić, aby podnieść się po raz drugi. Ciasto jest gotowe, a teraz powiedzieć, jak gotować placki z jabłkami i piec je w piekarniku. Rozwałkować ciasto o średnicy 7-10 cm, opaski, odcinając małych kawałków podłoża i walcowane je na nadzienie (plasterki jabłka zmieszane z cukrem i cynamon) i szczelnie połączyć krawędzi. Ciasteczka rozprzestrzeniają się na przygotowane (nasmarowane lub naoliwione ułożonego pergamin do pieczenia) i dać im rasstoyatsya. Olej w górnej części każdej z ubitym jajkiem i piec około 40-45 minut.

miękkie placki

Można upiec placki z jabłkami na kefir - w piekarniku, zwracają się miękkie i bardzo miękkie. Napełnianie będzie taki sam, ale jest ciasto przygotowane inaczej.

składniki:

Biała mąka pszenna / s przesiewa dwa razy - 3 filiżanki;

kefir świeży 2,5% tłuszczu - 1 kubka;
krajowa produkcja cukru - Artykuł 4. łyżki;
jodowej soli - 1 zaciskowy;
Jaj - 2 szt;.
olej kukurydziany - 4 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Ubijak jaj dokładnie soli i cukru - ziarna całkowitego rozpuszczenia. Wlać jogurt i olej gdy miesza się aż do jednorodności, dodając sody (do gaszenia nie jest konieczne), a stopniowo dodawana do mąki. Gotowy ciasto można zwinąć się natychmiast i rzeźbić ciasta.