Pierniki na kefir - prosty przepis

Jeśli uważasz, że kradzież pierniki wątpliwych gumowe słodycze, które muszą żuć przez godzinę, a potem nadszedł czas, aby dać drugą szansę delikatność, jednak już przy projektowaniu domu. Domowe ciasta z kefirem tych prostych receptur są miękkie i przewiewne, długo stracił żywności na rynku.

Piernik przepis z kefiru w domu

Ponadto do jogurtu, jako podstawa do ciasta można stosować kwaśne mleko, mleko sfermentowane pieczone, jogurt lub o niskiej zawartości tłuszczu śmietana, słowem każde fermentowane mleko o średniej gęstości podstawy w celu zapewnienia wymaganego badania konsystencji i gęstości.

składniki:

kefir - 490 ml;
mąka - 720 g;
Cukier - 510 g;
Olej roślinny - 45 ml;
sodowy - 2 łyżeczki ;.
żółtka jaj - 3 kawałki.

przygotowanie

Kefir połączyć z żółtkami i cukrem, dodać mieszaninę oleju z wodą sodową. Do gaszenia ostatni nie jest konieczne, ponieważ zawartość kwasu mlekowego w jogurcie wystarczający, aby poradzić sobie z tym zadaniem. Teraz umieść jedną trzecią mąki i zagnieść ciasto jest lepkie. Wlać resztę mąki na powierzchni roboczej i umieść w nim ciasto. Stopniowo podnosząc mąkę i działa poprzez swoje ręce, aż dojdziesz do ciasta nie traci miękkość i lepkość światła, ale to było wygodne w użyciu. Na tym etapie, ciasto można zwinąć do pół centymetra i grubości ręczne cięcie lub cięcie klamrowych. W środku każdego wyciętych form może umieścić kawałek czekolady lub dżemem.

Piernik przepis z kefirem prawie dobiegła końca, może tylko rozwinąć gotowego produktu na blasze pokrytej pergaminie i umieścić w rozgrzanym do 180 stopni piekarnika piec do brązowienia.

Jak gotować ciasto w jogurt z miodem?

Pomimo niskiej zawartości miodu w recepturze ciasta gotowane na niej uzyskuje się zaskakująco pachnące. Z wyjątkiem miodu w cieście, można dodać inne smaki, takie jak wanilia lub ekstrakt rum.

składniki:

kefir - 345 ml;
cukru - 135 g;
Miód - 35 ml;
. Kaustycznej - 1 łyżeczka;
Olej roślinny - 45 ml;

Jajka - 2 szt.;
mąka - 475 g

przygotowanie

Obróć jaja, miód i cukier cieczy w powietrzu białawy krem. Wlać jajka jogurt i masło, trzepaczka znowu wszyscy razem i połączyć się z suchej mieszaniny mąki i sody oczyszczonej. Otrzymany zwój ciasta o grubości centymetr cięte i umieścić na blasze. Piec pierniki w piecu nagrzanym do 180 ° przez 25 ugniata się i po ochłodzeniu do oblewania albo po prostu posypać je z cukrem pudrem.