Ciasto na gofry

W wielu domach, wśród różnych niezbędnych urządzeń elektrycznych można natknąć się na wafel żelaza, ale nie każda kobieta wie, jak gotować ciasto dla tych chrupiące gofry, więc te maszyny są utknął bez sensu. Przekonajmy ci kilka przepisów na pyszne ciasta domowe gofry.

przepis na gofry ciasto

składniki:

• mąka - 500 g;
• Cukier - 100 g;
• Wanilina - 1 opakowania;
• Sól - szczypta;
• Drożdże - 40 g;
• mleko - 600 ml;
• masło - 80 g;
• egg - 4 szt.

przygotowanie

Teraz wyjaśnimy, jak zrobić ciasto na gofry. Mąkę przesiewa się przez sito w szerokim misce dodanie do niego soli, cukru i wanilii. Dokładnie wymieszać wszystko. Drożdże rasy w ciepłym mleku, wlać mieszaninę do naczynia z mąki pszennej, mieszając delikatnie łyżką i dają podstawę do ciasta na ciepło w ciągu około 15-20 minut, a następnie wyrobić ciasto jest gładkie i jednorodne.

Dajemy mu szansę na około 30 minut, a w międzyczasie stopić patelnię do rondla masło na małym ciepła maslitse, wyłączyć grzanie i dać mu ostygnąć, aż ciepło. Teraz weź dwa pialki i jaj. Delikatnie oddzielenie białka z żółtek i żółtka w misce z chłodzonym maslitse opróżniany.

Dobrze wymieszać i wlać uzyskany masy w zbliża się ciasto, które następnie ponownie miesić i odstawić na 30 minut, aby rosła. Białka ubij aż stanie stałym pianki i lekko w dół, wprowadzenie ich zbliża się do ciasta bez uszkadzania jego struktury. Cóż, to wszystko ciasto do wypieku wafli jest gotowy, pozostaje tylko upiec je w dobrze ogrzanym gofrownica aż złoto-brązowy odcień.

Ciasto wiedeńskie wafle

składniki:

• Cukier - 100 g;
• mąka - 350 g;
• mleko - 1 łyżka,.
• masło - 125 g;
• jajka - 3 szt;.
• Cytrynowy - 0,5 ps;.
• proszek do pieczenia - 8 gramów

przygotowanie

Oto prosty wersja jak przygotować ciasto na wafle wiedeńskich. Więc weź kawałek masła Masło pokroić na kawałki i wymieszać w misce z cukrem. Mieszano aż do całkowitego rozpuszczenia kryształów, a następnie dodaje się do mieszaniny oddzielnie ubij jaja i wlać ciepłą pasteryzowanego mleka.

Teraz bierzemy kolejną miskę, wlać go w mące pszennej, należy wstępnie przesiane z proszkiem do pieczenia. Kilka razy wymieszać wszystkie składniki z łyżką, i wynikającą z soku z cytryny masa ściskanie, rzucając kilka szczypty soli. Wlać tutaj mleczną mieszankę jajek i ubij wszystkie blender. W rezultacie, trzeba mieć półpłynnej, luźne ciasto, z którego następnie upiec gofry.

Ciasto dla domu wafel

składniki:

• mąka pszenna - 125 g;
• Drożdże - 0,5 v. łyżki;
• Cukier - 100 g;
• Jaj - 2 szt;.
• masło - 30 g;
• mleko - 250 ml;
• Sól - szczypta;
• rum - 10 ml.

przygotowanie

Delikatnie oddzielenia białek z żółtka. Następnie przesiać dobrze w dużej głębokiej miski przez sito mąki pszennej, dodać smaku solą. Zmieszać suchej mieszanki z łyżką i tworzące w nim małego wgłębienia, wlać wstępnie żółtka piany.

Następnie umieścić miskę z kremowym masłem na małym ogniu roztopić go i dodając cukier, mleko pasteryzowane jest ciepły, wlewając rum, a także rzucając trochę wanilii i drożdże. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki w mikserze. Gotowa masa przykryć pokrywką i odstawić na 30-40 minut na bok tak, że „wstał”. Jeśli pozostały czas białka kurczaka mieszać ze szczyptą soli i 15 gramów cukru. Delikatnie wprowadzić te produkty w naszym ciasto drożdżowe, starając się nie uszkodzić jego zakresu. Teraz piec gofry w dobrze nagrzanym gofrownica na złoty kolor.

Wideo: Wafle Gotowe najbardziej ostry przepis (dla elektrycznego żelaza wafel)

Film: Jak zrobić gofry w żelazie wafel / Prosty przepis