Ciasto „Spartak”

Dziś będziemy rozpieszczać słodycze. Zdecydowana większość ludzi nie jest obojętny do czekolady, miodu i miłosnych ciast. Ten warsztat jest dla nich.

Niewiele jest osób, które nigdy nie słyszał o tej słynnej delikatnością, ale niewielu wie, jak gotować. Nauczymy Cię, jak gotować ciasto, „Spartacus”.

Poza faktem, że będziemy dostarczać Państwu najbardziej autentyczne, klasyczne „Spartacus” przepis na ciasto ze zdjęciem szczegółowo ilustrują procedurę. A jako bonus, nauczymy cię upiec ciasto „Spartacus” z kwaśną śmietaną i akcje sztuczek, które pomogą Ci nie popełniać błędów podczas pieczenia ten ukochany przysmak.

Teraz należy pamiętać, kilka prostych prawd, które pomogą uniknąć błędów popełnianych przez początkujących „Spartakus” technologii placek gotowania:

1. Nie przesadzaj z dodatkiem mąki podczas wyrabiania. Najważniejsze, że nie jest dużo zatrzymany.
2. Aby shortcakes mniej zatrzymany, ostudzić trochę ciasto przed uruchomieniem rolek.
3. W procesie toczenia ciasta ciasta priporoshit mąkę i wałek do ciasta.
4. Płynny krem ​​zrujnuje ciasto. Upewnij się, że jest wystarczająco gruba i nie spływają do ciast.
5. krem olej powinien być miękki.

„Spartakus” ciasto - klasyczny przepis

składniki:

ciasta:

• masło - 100 g;
• Jajka - 2 szt.;
• kakao - 4 łyżki. łyżki;
• Honey - 2 łyżki. łyżki;
• butelkach sodowy - 1,5 łyżeczki ;.
• mąka pszenna - 3,5 st;.
• cukier - 1 łyżka.

krem:

• masło - 180 g;
• żółtka - 3 szt.;
• kakao - 4 łyżki. łyżki;
• Honey - 2 łyżki. łyżki;
• Mleko - 0,5 l;.
• mąka - artykuł 3.5;.
• Cukier - 1 łyżka,.
• wanilina.

Czekolada Glazura:

• Cukier - 4 łyżki. łyżki;
• ciepłej wody - 6 łyżki. łyżki;
• Kakao - 2 łyżki. łyżki;
• masło - '30

przygotowanie

Najważniejszą rzeczą dla „Spartakus” pyszne ciasto - prawo do pieczenia ciast.

Stopić masło w ogniu, dodając do niej cukier, miód, kakao, roztrzepane jajka.

Nie przestając mieszać widząc, czy ziaren w roztworze cukru, a jeżeli tak - umieścić sody.

Nie przejmuj się, to istnieje obfita piana. Mieszać energicznie bez wyjmowania z pieca jest jeszcze około jednej minuty.

Teraz można dodać około jednej trzeciej mąki. I mieszać. Tutaj jest elastyczną, umiarkowanie sztywny Ciasto powinno mieć.

Wlewamy pozostałą mąkę na stole i zacząć powoli wyrabiania ciasta.

Odciąć 8 równych części i rozwałkować każdy z nich, starając się nadać kształt prostokątny.

Wałkowane warstwa starannie przeniesione do arkusza papieru do pieczenia.

Umieszczenie wzornika naszych warstwy ciasta są takie same i równe. Odetnij nadmiar.

Piec w temperaturze 180 Grouse około 7-10 min.Daem gotowe shortcakes nieco ostygła.

Teraz trzeba także zrobić budyń.

Przygotuj wszystkie składniki.

Rub żółtka i cukier aż do białej części. Równomierne mieszanie, po trochu dodać mąkę.

Tylko trochę, nie przestając ingerować, zalać ciepłym mlekiem. Stawiamy na małym ognia i zaparzania śmietaną.

Dodać wanilię. Że krem ​​nie wysycha, pokryto folią i pozostawić. Ostudzić do temperatury pokojowej.

Cukier, który pozostał, ubij masło. Zacząć mieszanie schłodzony krem, lecz nie od razu, w podzielonych dawkach. Pokonać dobrze.

Równomiernie smaruje ciastka.

Pozostaje przygotować polewą czekoladową.

To bardzo proste. Łączymy wszystkie składniki i wymieszać, gotować na małym ogniu przez 2-3 minuty ciepła, aż zgęstnieje. Ostrożnie wypełnić powierzchnię ciasta.

„Spartakus” ciasto - wyrafinowany i wyjątkowy, gotowe! Umieścić go w chłodnym miejscu (najlepiej przez noc), tak, że odpowiednio namoczone.

Chcesz, aby ciasto za każdym razem miał niepowtarzalny smak? Nie ma nic łatwiejszego - przedstawić Państwu „Spartakus” ciasto - przepis z kwaśną śmietaną.

śmietana

składniki:

• kwaśny nie mniej niż 20% tłuszczu - 750 g;
• Cukier puder - 200 g

przygotowanie

Bić śmietaną i cukrem na pianę. Jeśli ziarno nie widzieli iść spać cukier waniliowy. Wszystko peremeshivaem.Ne pominięcia zdjęcie swojego dzieła, bo po kilku chwilach tylko przyjemne wspomnienia z dala od niego.

Jeśli chcesz gotować innych klasycznych ciast na stole, zaleca się, aby zwrócić uwagę na przepisy kulinarne placek "Praga" i "Napolenon". Bon appetit!

Wideo: Spartacus ciasto recepty

Wideo: Ciasto "Spartacus" (Spartak przepis na ciasto)