Galaretka ciasto z owocami i śmietaną

Miękkie galaretka deser może być serdeczny, jeśli dodać kisiel słodki mus Śmietana, w celu uzupełnienia uczta świeżych owoców i położyć na wierzchu cienkiej podstawy herbatniki. Gotową danie jest tak samo pyszne jak malownicza.

Śmietana i galaretki ciasto z owoców

składniki:

• Duża pomarańczowy;
• tłuszczowych krem ​​- 390 ml;
• Krem - 75 ml;
• mleko skondensowane - 60 ml;
• Żelatyna - 15 g;
• woda - 45 ml;
• Jaja - 5 szt.;
• Cukru - 150 g;
• mąka - 135 g;
• Kakao w proszku - 25 g;
• masło - 50 g;
• czekolada - 190 g

przygotowanie

Białka jaja pięć dużych Ubijak z cukrem, z wytworzeniem mieszaniny, ze stabilnymi pików. Pozostałe żółtka, wymieszać z roztopionym masłem, kakao i mąki. Sztywne części ciasta enter bita białko, otrzymaną pastę leżał na do pieczenia i piec w temperaturze 180 ° przez 20-25 minut. Podzielić ochłodzony ciasto na dwie części.

Żelatyna rozpuszcza się w wodzie, zgodnie z instrukcją. Natomiast granulki pęcznieją w wodzie, wymieszać śmietanę z mleka skondensowanego, oraz osobno ubij krem ​​aż stałych pików. Bita śmietana masło, wymieszać ze śmietaną tak dokładnie jak to możliwe, aby zaoszczędzić jak najwięcej powietrza, jak to możliwe. Wlać krem ​​do roztworu żelatyny i dodawania powietrza plastry miąższu z pomarańczy. Rozłożone kremu na górze jednej z ciastka w kształcie, drugą pokrywą i przechowywać w lodówce do czasu całkowitego zestalenia. Herbatniki ciasto z Galaretka służyć posypując stopionej czekolady.

Galaretka ciasto z owocami i śmietaną bez pieczenia

składniki:

• brzoskwinie w puszkach - 670 g;
• winogronowy - 10 jagody;
• Pakiet żadnej galaretek owocowych;
• Krem - 480 ml;
• mleko - 100 ml;
• Cukier - 35 g;
• Żelatyna - '15

przygotowanie

Żelatyna wlać połowę mleka i pozostawić do spęcznienia. Ogrzania pozostałego mleka z cukrem, upewniając się, że te ostatnie kryształy całkowitego rozpuszczenia. W ciepłym słodzone mleko rozcieńczone obrzęk żelatyna i mieszaninę wlać do silikonowej formy, wypełniając ją do 2/3. W przypadku kwaśnej śmietany galaretki całkowicie twardnieje, pokrycie go warstwą puszkach połówki brzoskwiń i kamienowany winogron. Rozłożone galaretki zgodnie z instrukcjami i wlać na warstwie owocowego. Zostaw deser ostatecznie ugruntować i dopiero potem przekazywane do płyty.

Dla smaku i różnorodności tekstury na dnie formy przed wlaniem warstwę galaretki z kwaśną śmietaną, można umieścić plik cookie lub kupić gotowe ciasto.

Śmietana i galaretki ciasto z owoców i herbatniki

składniki:

Do biszkoptu:

• Jajka - 2 szt.;
• cukru - 145 g;
• Olej roślinny - 65 g;
• Mleko - 60 ml;
• mąka - 120 g;
• sodowo - 1/2 łyżeczki ;.
• szczypta wanilii.

Dla galaretki i mus:

• tłuszczowych krem ​​- 240 ml;
• Cukier - 95 g;
• przeciery truskawkowe - 360 ml;
• Żelatyna - 1 1/2 łyżeczki ;.
• świeże jagody lub owoce do dekoracji.

przygotowanie

Technologia wytwarzania biszkoptu jest prawie zawsze taka sama: bić jajka z cukrem, dodać mieszankę być wanilii, wlać masło i mleko, a następnie wlać części sody i wymieszać mąkę, upewniając się, że test miał żadnych grudek. Piec ciastka należy ogrzać do 180 stopni piecu przez około godzinę. Schłodzoną ciasto poziomo przecięty na pół i umieszczać z powrotem w formie.

whip śmietany z 35 g cukru. Żelatynę rozpuścić w truskawkowym puree i dodać cukier. 2/3 zacierania połączenia z kremem i umieścić na powierzchni herbatnika, ciastka, a pozostały w czystej postaci na warstwie wlać mus. Wystrój jest twoje pragnienie i wybór.

Wideo: Galaretka ciasto: biszkopt i śmietana

Wideo: Placek z owocami