Ciasto „Kamienie w śniegu” - istotne danie dla ferii zimowych

Aby taki romantyczny nazwa jest nie mniej romantyczny deser: cienką warstwę herbatników, pokrytą białym mleka galaretki z jasnymi plamami świeżych owoców. Dość dieta, piękne i pyszne desery również bardzo proste do przygotowania, niech zrozumieć szczegóły receptury razem.

Ciasto "Gem in the Snow"

Poniższy przepis jest uważany niemal klasyczny, jeżeli taki termin, oczywiście, może być stosowany do takiego „młodego” danie.

składniki:

Do baz wyrobów cukierniczych:

• Jajka - 2 szt.;
• mąka - 100 g;
• cukru - 1/2 sztuki.

Dla galarecie:

• Krem - 500 g;
• Żelatyna - 1 paczka (25 g);
• Cukier - 1 łyżka,.
• Jagody - do smaku;
• kiwi - do smaku;
• ananas - do smaku.

przygotowanie

Zacznijmy gotowania „Gem” z podstawami herbatników: ubij jaja z cukrem do miękkości piki formy, dodać przesianej mąki łagodnie jak owijanie go w bujnej masy białka. Zakończyć ciasto z utartych żółtek jaj.

pieczenia (średnica 20 cm), olej i smar wlać masę herbatniki. Małe Korzhik do bazy piecze się 10 minut w temperaturze 200 ° C.

gotowy biszkopt musi być całkowicie chłodne i wyrównać, to znaczy cięcie verhushku.Zhelatin namoczone w 120 ml wody, mieszaninę wprowadza się na ogień, i doprowadzić do wrzenia, a nie wrzenia! Dodaj śmietanę do masy galaretki poprzednio ubitej z cukrem.

Warzywa i owoce pokroić w arbitralny i dodać do masy kwaśną śmietaną. Wypełnić go z mieszaniną kwaśnej śmietany biszkopt i wysłać ciasto twardnieje w lodówce przez 2-3 godziny.

Sernik z kamieni półszlachetnych

składniki:

• herbatniki - 500 g;
• ser "Filadelfia" - 300 g;
• śmietana - 1 łyżka,.
• cukier - do smaku;
• masło - 100 g;
• Żelatyna - 1 łyżeczka ;.
• owoce w puszkach do smaku.

przygotowanie

Ciasteczka rozdrobnić na płatki i wymieszać z roztopionym masłem uzyskanie dostatecznie gęsty i nie-lepkiej masy, która po potrzeby być rozmieszczone w formie.

Żelatyna moczy się w wodzie zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, a następnie mieszaninę umieszcza się w płomieniu i ogrzewano aż do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. „Filadelfia” ser wymieszać ze śmietaną, dodać cukier do smaku, trochę ekstrakt waniliowy i galaretki.

Puszki owoców pokroić na duże kawałki i wymieszać z kwaśną śmietaną i masą serową. Wypełnić wynikowy „wypychania” ciastek kruchych i deser Reserve w lodówce przez kilka godzin.

Ciasto „Kamienie w śniegu” z galaretką wielobarwnego

Dla tych, którzy ze szczególnym dreszczyk oglądając postać, lub po prostu uwielbia galaretkę, proponujemy wypróbować klejnotów Receptą kolorowych kawałków cukierki żelatyny.

składniki:

• herbatniki - 120 g;
• masło - 70 g;
• Krem - 500 g;
• Skrzep - 100 g;
• Cukier - 1/2 st;.
• Żelatyna - 15 g;
• Pakowane galaretki owocowe - 2-3 saszetki.

przygotowanie

Pierwszym etapem jest przygotowanie gotowych wielobarwną pszczele, które staną się same perełki na śniegu. Gotowanie kisiel zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dajemy to, aby całkowicie utwardzić i pokroić na mniejsze kawałki o różnych rozmiarach.

Ciasteczka okruchów zmielono w mieszalniku, dodano stopione masło do nawilżania suchej masy, a następnie wbił się w dolnej części dzielonej formy w jednym ciasta.

Żelatyna wlać 100 ml zimnej wody, dając spęcznienia przez 10-12 minut, a następnie ogrzano statku na płycie, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Ubij śmietanę z cukrem, dodać ser i postrzępioną żelatynę. Wylać masę na naszej galaretki kruche herbatniki, dodaj „Gems” jako kolorowe galaretki deser kawałki i pozostawić w lodówce na 3 godziny lub do momentu całkowitego zestalenia.