Jak zrobić brandy?

Najbardziej uroczysty mocny napój - w wieku powyżej 10 lat w dębowych beczkach przez koniak z arystokratycznej francuskiej. Jednak dobry napój nie jest tani, i uderza w klasę średnią sklepy często, i które produkują wino z naszych krajów sąsiednich krajów i często są tak słabe, że taki napój może zrujnować wakacje. Rozwiązanie jest proste - powiedzieć, jak zrobić w domu wielki koniak. Optymalnie, jeśli masz piwnicę lub nawet pomieszczenie, w którym można zachować pewną temperaturę i wilgotność, przez co najmniej sześć miesięcy. Nadal trzeba beczkę dębu - to jest idealny.

Opcja dla tych, którzy nie są w pośpiechu

Więc dajemy pierwszy sposób, aby brandy.

składniki:

• alkohol brandy (szkodnik winorośli), - 5 l siłę 70 stopni;
• Cukier - 300 g;
• destylowanej wody - 3,3 l;
• wanilia.

przygotowanie

Zadbać, aby mieć pewność, aby szukać dobrego alkoholu koniaku - można go kupić w wielu winnic. W kwestii jak zrobić wysokiej jakości i pyszne domowe brandy, najważniejsze - jest jakość surowca, z powodu złej alkoholu i koniak uzyskać niską jakość.

Więc przygotować brandy. Po pierwsze, trochę podogreem alkohol - tak produkt jest łatwiejszy do mieszania. Cukier trzeba spalić przez, czyli do stopienia suchej patelni, aby uzyskać brązowy karmel - jest to naturalny kolor i nadaje kolor koniak. Karmel rozpuszcza się w wodzie destylowanej, aby wysłać tę samą wanilię - lepiej jest znaleźć kapsułę naturalnej wanilii i usunąć nasiona, ale można to zrobić i wanilii. Wylewanie wody na etanol, delikatnie wymieszać i łączą się w mieszaninie 10 litrów beczce. Szczelnie zamknięty i czeka. Im większa ekspozycja, smaczniejsze będzie koniak.

Prostym sposobem przygotowania domowej brandy

Nie każdy jest gotowy czekać latami, aby spróbować domowej brandy, a duch brandy okazja, aby znaleźć tam nie zawsze jest - powiedz jak zrobić koniak z alkoholem. Oczywiście, alkohol nadal będą musiały podjąć najlepszą jakość, tak aby później nie żałuję wysiłku.

składniki:

• alkohol najwyżej oczyszczania (destylat) - 4 L twierdza 96 stopni;
• Cukier - 300 g;
• orzechy; - 25 sztuk.
• wanilina - 2 torebki;
• destylowanej wody - 4,5 l;
• nadmanganian potasu, - 3-4 kryształów;
• kwasu cytrynowego lub sok z cytryny;
• Goździk - 5-6 pąki;
• kora dębu - 2-3 barów;
• czarnej herbaty liściastej (bez dodatków) - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Ten przepis będzie wyjaśnić jak zrobić kory dębowej koniak. Przygotowanie pierwszy kolor - że topi cukier rozpuszcza się w wodzie, dodanie wszystkich pozostałych składników: wanilinę, goździk, kory dębowej, herbata i ogrzewa się mieszaninę do 80 ° Dye chłodzie przez 10-15 minut. W międzyczasie, w alkoholu i nadmanganianu potasu rzut przodu wytrącania. Można opróżnić i nie bać się zatruć - fuzlowych olej poszedł do osadów i stają się nieszkodliwe. Teraz rozcieńczony alkohol naszej infuzji, wlać wszystko do butelki do 10 litrów, przykryć i umieścić je w ciemnym miejscu na kilka tygodni, a to lepiej na miesiąc. Filtrowane i butelkowane.

Wideo: Umieść Braga gronowego lub brandy, jak zrobić w domu bez regionie Cognac.

Film: Jak zrobić brandy z winogron. część 1